单炒饭有些单调，姜宜又去家?里冰箱里头找了点儿配菜，去市场时复购的腊肠，绿油油的小青菜，从连通门?面?的门?出来时，她特意问了句两人都吃不吃这些，得到肯定答案后才去灶台那儿炒饭。
先炒被?单独留下来的蛋清，凝固成形后放入弄散的米饭翻炒几下，炒饭的进度很?快，也容易糊锅，所以等饭变得油润起来，姜宜立马把腊肠丁和?青菜碎倒了进去，腊肠丁本身带着咸味，调味时得少放点儿盐，再?撒上把葱花就可以出锅了。
米饭带着微润的湿度，腊肠的红和?青菜的绿搭配着裹满蛋液的黄色米粒，颜色上十分完美。
姜宜端过?去惊艳到了本以为只是简简单单一碗炒饭的两个女孩，到了面?前那味道就更清晰了，两人受宠若惊地连连道谢。
“店主小姐姐你人真好，人还漂亮，”段婷熟练地掏出手机给?炒饭拍特写，嘴里还不忘说话，“津津那拍摄手法简直了，这么好看的食物都能让他拍得没食欲！”
陶青青也早知道同伴的德行，安静地躲着镜头等她拍完。
对于津津，姜宜只知道发了在店里吃饭的那个博主，所以她多问了一嘴，“你说的是字母站上那个博主吗？”zusi.org 狐狸小说网
“对对对！”段婷猛点头，一副找到了同好的表情，“你也看他吗？我们俩就是看了他的视频才来金溪市的！今天?刚到这儿！”
这倒是姜宜没想到的，也难怪两人都快两点还没吃午饭，“这个博主是食客把他推给?我的，你们先吃饭吧，都这么饿了。”
“好！”
两人从消毒柜里拿了勺子过?来，猛猛塞了一大口，湿润的米饭炒出来没有什么硬度，但也不过?分沾粘，这份炒饭里腊肠放得很?多，腊肠的味道通过?翻炒侵袭了米饭，让饭吃起来带着鸡蛋香的同时更有腊味专属的烟火气。
相比之下，青菜反而是整道饭里最低调的食物，只是吃的时带着点儿软脆的汁水，是微甜微腊味的。
“真的很?好吃啊！津津诚不欺我！”段婷吃得狼吞虎咽，带着满口饭跟同伴表示赞叹。
陶青青则要斯文得多，等嘴里的饭咽下去后才点头附和?，“这趟没白来！”
两人喜滋滋地吃完去结账，“店主小姐姐，我们这里多少钱啊？”
姜宜头也没抬在刷锅，闻声道：“我们店里不卖炒饭，就当?我请你们吃的。”
这怎么行？女孩们对视一眼，段婷偷偷举起手机扫上了店里贴的二?维码，咻地转过?去16块钱，然后拉着陶青青跑了，“就当?八块钱一碗啦，我们走啦！”
“哎！”姜宜举着竹刷子直起身，那俩人已经快跑到小区门?口，只好想着之后她们如果?还来吃的话多给?打?点菜。
两人填饱肚子回了住的地方，睡了午觉起来才把行李箱收拾了，临近傍晚，女孩们捧着手机靠在沙发上，个个都专注得很?。
“我们晚上吃什么呀？婷婷？”陶青青满脸纠结，不是不知道吃什么，实在是这附近的吃的太多了，她已经挑花了眼。
段婷敷衍地应了一声，没了下文。
陶青青凑过?去看了眼，发现她在津津乐吃去利民小区的那条视频下面?发表评论，还附上了今天?吃的炒饭图，打?了好几行文字说明她们今天?去晚了，店主小姐姐给?她们炒饭的经历。
那股劲头简直让陶青青没眼看，她恐怕连学习都没有这么专心过?吧。
等段婷大功告成，陶青青得到了迟来的回复，“去夜市吧，我感觉什么都想吃！”
磨磨蹭蹭总算出了门?。
两个旅游的女孩在忙着觅食的时候，姜宜也多了件忙碌的事。
自从小狗在楼梯间成了常驻嘉宾，姜宜一般出门?都会?走单元门?，顺带看看小狗睡得香不香。
晚上准备开业卖米线的时候，她再?路过?小狗的窝就听?到一阵哼哼唧唧的动静，原本以为是看到她开心的，打?开手电筒看才发现，小狗很?反常地用爪子磨垫狗窝的衣服，仔细看还在微微发抖，她给?放的肉也只吃了小半碗。
姜宜用手机搜了下原因，有些慌乱了起来，“你、你怎么就要生了呀？”
小狗轻轻哼着仿佛在做回应。
虽然生产帮不上什么忙，但姜宜时不时关心着小狗的状态，等到闭店后从家?里搬了个小马扎出来陪着，大概到了半夜一点左右，小狗成功生下了三只花色各异的狗崽崽。
早有准备的姜宜回屋拿了碗牛奶过?来，贴心地移到了小狗的嘴巴，又在它不反感的情况下给?狗窝加垫了一层毛茸茸的毯子，小小只的狗崽崽们躺在妈妈身边安稳极了。
做完这些，熬得睁不开眼的姜宜才拎着马扎回屋睡觉。
第37章 粉蒸肉
半夜做梦都被小狗崽崽们环绕的姜宜醒来?就?跑到了?楼道里, 生?了?小崽的狗狗警惕性更足了?些，听到动静便抬头看看，发现是姜宜后又把头淡定地放了回去。
确认不?是自?己的错觉, 狗窝里的狗狗是真的一夜之间多出了?三只, 姜宜难得乐颠颠地跑回去给狗准备月子?餐。
大骨棒先来一根！蔬菜也来点！营养均衡！再给煮点儿面条！补充碳水！
一锅营养餐煮到最后变成了一大锅，感觉够小狗吃上一天的, 姜宜给端了?部分出去, 剩下的到时候热热再给小狗吃！
忙完这些, 姜宜也饿得肚子?发出抗议，她随便煎了?个蛋煮了?面吃完，便匆匆去市场采购了?。
今天要买的蔬菜不?少，姜宜去李姐那?儿的时间要长一些。
“发生?什么?好事了?？红光满面的！”李姐调侃道。
“啊？”姜宜下意识摸摸脸，脸上的笑意怎么?也没止住, 她不?好意思了?，“也没什么?……就?是家?门口的小狗生?崽了?。”
自?己在家?乐乐就?算了?，拿出来?跟别人分享总觉得有?点别扭。
好在李姐也是个熟人，养过家?里的崽子?之后对其他的崽子?们也带着天然的好感，“这确实高兴，我还记得以前我家?养过一只大黄狗，可亲人呢！”
可能是在颜色上有?共鸣，姜宜也赞同地点点头，“特别可爱！”
两人就?狗的问题聊了?一会儿，旁边来?往的人打断了?姜宜的话题, 她看了?眼手?机，发现已经过了?平时回去的时间, 只好先告别李姐，带着食材们回去了?。
到店里时胡阿姨刚好从楼道里出来?, 脸上带着笑意，姜宜看到她过来?的方向，猜测道：“您也去看小狗崽啦？”
“是嘞，那?母狗蛮凶，我就?在门边上看了?一下等你回来?嘞！”
胡阿姨洗过手?带上围裙下一秒直接进入工作状态，“小宜啊，这五花肉今天做什么?菜吃啊？”
因为姜宜出去的时候胡阿姨还没来?，从冰箱里拿出来?的食材她也知道要怎么?个切法，干脆就?等着姜宜回来?一起处理?了?。
“切成?正常的五花肉片大小就?可以了?，今天咱们做粉蒸肉吃！”
姜宜把菜拿出来?分批放盆里清洗，茄子?辣椒放在一块，土豆分开先用水冲洗掉了?部分泥灰，然后把皮削掉再清洗一遍。
姜宜特意在市场买了?新鲜的猪血，回来?的路上特别小心翼翼，生?怕在路程中把猪血给荡碎了?。
把菜们扔盆里，姜宜先处理?猪血，新鲜的猪血形状半凝固，袋子?里还有?不?少血水的存在，起锅先烧开水，水烧开关火放两分钟，然后轻轻下入已经划好块的猪血，焖上几分钟，待猪血慢慢凝固，再开小火把水的温度升上去，焖个十分钟左右。
煮熟的猪血已经呈现暗褐色，这时再把它们盛出来?放在一边备用。
做粉蒸肉要用到的米粉是姜宜在市场买的现成?的，两种味道各做一半，五香味，和香辣五香味。
五花肉在裹粉之前先过油煎出些许油脂，五香粉里倒入适量清水搅和成?稀泥状，然后就?可以把煎好的五花肉放进去戴上手?套抓拌，确保每块肉上都裹满了?五香粉，看不?到肉的底色为止。
裹好粉后把肉码好上锅蒸半个小时左右。
茄子?青椒和土豆做成?一道菜，洗净的茄子?切滚刀块，土豆切片，青椒切块，把滚刀块和土豆片们下油锅炸至表面发黄。
留下底油后，炒香蒜末辣椒，淋点儿酱油上色，加水，糖和盐鸡精搅和搅和，倒土豆先焖会儿，再放茄子?和水淀粉，汤汁收到黏糊糊的状态即可出锅。
猪血汤做起来?更快，锅里倒底油加水煮开，把猪血放进去后简单调味，出锅前倒上山胡椒油，撒上把葱花，热汤顿时将香味激发出来?。
姜宜：今天的菜好啦！赶紧来?吃吧！
她往群里发完消息，马上拍了?张盒饭图片放上app，这两天点外?卖的新客给评价的也攒了?几条，都还比较正向，姜宜挺满意。
就?在她这么?想着的时候，有?人点单的提示音又来?了?，姜宜把碗里装的两口饭吃完，跟胡阿姨一起进入了?打包程序。
昨晚去夜市吃到扶墙走的姐妹俩今天吸取了?教?训，十一点半提前出了?门，段婷期待得不?行，与之相反的是陶青青，她小脸蜡黄地跟在后边，显然昨晚饱受摧残。
“昨晚还是吃太多了?……”她有?气无力道。
据不?可靠统计，她们昨晚吃了?炸鸡，鱿鱼，炸串，章鱼小丸子?，炒面……以及重磅嘉宾两杯奶茶。
陶青青回来?坐了?不?到一个小时，肚子?就?疼了?起来?。
“幸好不?是肠胃炎，不?然你接下来?一个星期都得吃素喝粥，看我吃好吃的，那?多痛苦！”
段婷庆幸道。
“是啊是啊，早上喝了?碗粥感觉好多了?……”陶青青叹气，要不?是觉得好点了?，她这会儿都不?跟段婷去利民小区二栋吃饭了?。
两人照着昨天的路线到了?小区外?，往店门口走的途中看到二栋后面走出来?个颤颤巍巍的奶奶，看着有?些年纪，拄着拐杖还一副不?稳定的样子?。
“这可别摔了?，”段婷看看店里排着长队人群，让病患陶青青在原地等她，“我去扶一把，你等着我啊！”
她小跑三两步到了?老人跟前，跟她说了?两句话，伸手?搀着她走到了?店门口，段婷眉飞色舞，“你说巧不?巧，吴奶奶也是来?这里吃饭的！”
一老两青临时组了?个队，排在队伍后边闻着香味吸溜吸溜流口水，就?连蔫蔫的陶青青也来?了?些精神。
等这对组合到了?姜宜面前，她差点以为吴奶奶带着俩孙女来?吃饭，定睛一看原来?是昨天说来?旅游的两个姑娘。
这组合可比陈楚蒋浩小朋友还来?得新鲜。
“吴奶奶，您今天怎么?一个人过来?啦？”姜宜有?些不?放心地多嘴问了?句。
“你们认识呀？”段婷大大咧咧开口，“我刚来?的时候看奶奶走得辛苦过去扶了?一把，她说家?里保姆把饭菜放家?里就?出去了?，她不?想吃那?些白菜汤冬瓜片的，所以就?想到小姐姐这儿来?吃饭！”
“这样啊，”姜宜苦恼地看了?看菜，商量着跟吴奶奶说，“那?粉蒸肉您不?能吃太多，五花肉对您来?说比较油。”
吴奶奶并不?十分满意地点点头，据理?力争要了?三片肉到盘子?里。
轮到这两个姑娘，姜宜不?好意思地拜托道：“能不?能请你们看顾一下吴奶奶？我这边先联系她的家?人。”
段婷挺挺胸，“当然没问题，奶奶等我们打好饭一起去吃！”
“谢谢！”姜宜感激道谢，暂时拿着手?机离开打饭的地方，到比较安静的楼道点开群找到吴奶奶的保姆，想了?想，又调出最开始的那?个发起人，给他拨了?语音电话过去。
对面响应很及时，没多会儿就?接通了?。
“你好姜小姐，是遇到了?什么?问题吗？”
对面的声音依旧礼貌疏离。
“是的，我想请问你有?吴奶奶家?人的联系方式吗？拜托你告诉她的家?里人，吴奶奶现在一个人在店里吃饭，听说保姆出去了?，我有?点不?放心，所以……”
对面很快搞清楚了?事情经过，表示会马上联系吴奶奶的家?人。
通过电话，姜宜提着的心放下了?些，回了?自?己的岗位，又总感觉漏了?点儿什么?想不?起来?。
三人组已经端着盘子?坐下，没有?多说，大家?默契地交换过眼神，低头专注在眼前的餐盘里。
粉蒸肉的两种口味区别不?算特大，香辣味的只多了?分辣椒香，不?过在对油腻的缓解上颇有?造诣。单吃过五香味的不?觉得，米粉包裹得严实，让猪肉多了?不?同的味道。
外?层的米粉软糯，内里却带着些许脆韧，肥瘦肉紧密相接却又一咬即断，肥的部分带着莫名的紧实感觉，咬下去还有?点回弹，米粉又很好地把油腻吸收，吃起来?不?至于干到噎人，米和五香粉混合出来?的香连带着油润的滋味，使五花肉能被吃下去的数量增加了?许多。
郑奶奶跟吃天价食物似的把粉蒸肉吃下去，盘里留下的米粉也被她裹到了?饭上，随即这点微弱的食物吃光的失落就?被地三鲜挽救了?回来?。
绵软的土豆片已经碎成?块和泥，伴着汤汁裹在其他食物上，茄子?和青椒仿佛披上了?层朦胧的面纱，乍一看能混淆人的视觉，仿佛那?两样吃起来?也是绵长的口感，然而真的吃进嘴里就?能轻易辨别出它们和土豆的区别。
茄子?的软带着水分，表层的土豆泥下肚后里头是水润的口感，带着温度的，在牙齿间软成?一滩泥。而青椒则带着皮的阻拦感，乍似被挡在外?，其实轻轻几下碰撞就?能将保护层撕碎，露出内芯的柔软来?。
“小姐姐厨艺也太好了?！”段婷塞了?满嘴的土豆，依然坚持为爱发声。