第一百二十四章品尝开始
“辣椒的红色，豆腐的白色，搭配蒜头嫩叶的绿色，这便是第三味！色！”
“加入水调制匀和，再慢慢勾芡，将油沿着锅边慢慢加入，接着转为大火，炝锅，当麻婆完成时，锅子也热到快要焦掉，这样才可以煮出最完美的香味，这就是热的美味，也就是第四味！烫！”
“咕嘟咕嘟。”
方正看着泛着泡泡的热锅脸上露出喜色：“好！油已经开始慢慢浮现上来了，就是现在！”
方正麻利的将豆腐一块块的舀到碟子中：“最后撒上足量的山椒，山椒带着的刺激性辣味，便是第五味！麻！”
“接着便是最后一步！，也是最重要的一步！”方正看了一眼远处的易安，他此刻已经开始收火，准备最后的收尾事宜了。
时间一分一秒的过去，方正和易安都聚精会神的投入到菜品的制作当中。
……
“咚！”一声锣响！
“两位，时间到了，不知二位是否准备好了没有？”刘大人的声音传来。
易安端着自己豆腐，放到面前的桌上，转头朝着方正看去，方正也刚好将盘子放在桌上，向他看来。cuxi.org 猪猪小说网
“哼！小孩！时间卡的这么死，相比也不会有什么好的味道，我可是早早就准备好了。”易安轻轻瞥了方正一眼，就转过头去，对着刘大人高声道：“启禀大人！在下已经完成了。”
“大人，我的也完成了。”方正紧随其后的说道。
刘大人笑道：“好，二位都已经完成了，那我想问一下你们，是否想到第六味是什么？”
“第六味……是酥！”二人异口同声的说道。
易安狠狠瞪了方正一眼：有点能耐。
方正早就猜到易安能想出，倒也没有十分惊讶。
“不错不错，这第六味，就是酥！没想到你二人都能猜出！这倒是让我对此更加期待了。”
“接下来，我就来品尝一下二位的麻婆豆腐。”
刘大人缓缓打开盖着麻婆豆腐的盖子，一股热气顿时从盘中汹涌而出，散发出诱人的香味。
刘大人接过勺子：“我就先从易安师傅的开始吧。”
他轻轻舀了一勺放入口中，慢慢咀嚼之后，眼中闪过一丝异色！
随即刘大人用勺子开始不停的翻动易安的豆腐，豆腐在盘中一块块的翻动，跳跃，展现出惊人的弹性。
“啊！”众人看到眼前这一幕，都发出惊讶的声音。
只见一块块豆腐被刘大人一个个的叠放起来，堆积成半个人高，并且停留的稳稳当当，丝毫没有晃动。
刘大人点点头：“这豆腐的弹性十分出色！口感也是！这便是豆腐与肉完美的组合，的确是相当出色的作品啊！”
“那胜负已经揭晓了吗？”有人低声议论。
易安嘴角勾起一抹微笑，回头望了一眼方正，心道：“小子，这下你可没辙了吧。”
方正皱眉：酥，原来指的是豆腐，这和我想的完全是不一样的，但如果，我一开始的想法没有错的话，那……
“接下来，就是方正的了。”刘大人拿起勺子往嘴中送了一口方正所做的豆腐。
刘大人闭上眼睛，手中的勺子也慢慢放到盘上，慢慢品味。
易安看着刘大人的动作，脸上露出自信的笑容。
突然，蓦地一下，刘大人的眼睛睁大。
拿着勺子的手又快速动了起来，一勺又一勺，不停往嘴巴里送着豆腐。
吃着吃着，刘大人居然直接将盘子端起，拿着勺子大口大口的吃了起来，丝毫不顾及自己的形象。
方正脸上露出笑容。
“这……这是怎么回事！？”易安脸上露出慌张的神情。
没过多久，刘大人面前的盘子就变成了一个空盘，上面仅仅残余了一部分的汤汁。
刘大人看着方正和易安，开口道：“你们二位的作品，现在我都品尝过了，我要求的第六个味道是酥，这个酥，易安是用在豆腐上，而方正则用在了别的地方。”
“二十年前，那一份麻婆豆腐，让我疲惫的身体，温和有效修复的豆腐，那个酥的真面目。”
“不是豆腐！”
“而是绞肉！”
此言一出，易安脸上露出吃惊的神情。
“没错，方正所做的麻婆豆腐，便是世上独一无二的麻婆豆腐，让肉的口感酥，才是真正的第六味！”
易安急忙起身，有些焦急的说道：“请让我说一句，刘大人，就算酥是用在肉上，我也用的是上好的肉，味道自然不用说，可就算是弹性，说什么也不可能会输给方正的肉的！”
刘大人闭上眼睛，淡淡的说道：“你和他的口感差异，你仔细看一看，有什么不同！”
他将易安的绞肉挑出一些放入一个盘子当中，又让他人在方正锅中挑选出几块绞肉，放到盘中。
刘大人用勺子轻轻压了压易安的绞肉，随着勺子的挤压，绞肉中央立刻凹陷下去。
“接着是方正的绞肉！”
勺子慢慢接触到方正的绞肉上，用力一压，肉居然直接断裂成两部分，飞射而出，差一点弹到了易安的脸上。
“啊！”易安看着这飞溅出的绞肉，呆立在原地。
方华看着这一幕，惊讶的说道：“易安的肉直接被压扁的，而方正的肉居然弹性好到能够飞溅出去！”
“这肉简直太不可思议了，无论是什么样的肉，无论用什么样的绞法，也一定会有肉筋，但，方正的肉，不仅火候控制的恰到好处，一点筋也没有，口感也是非常之顺口，方正。”刘大人望向方正道。
“在。”方正连忙回应。
“这肉到底是……?刘大人也很好奇这究竟是如何做成的。
方正不卑不亢的向前走了一步：“刘大人，其实……刚刚那个，并不是肉。”
“什么？”刘大人有些震惊。
“啊！那不是肉！？”站在一旁的易安听了此言也吃惊的看着方正。
方正伸出右手，慢慢打了一个响指：“那个秘密，是这个。”
众人的眼光向方正手中的物体看去。
手上放了一个极为细小的金黄色物体，离得远的根本看不清是何物。