雾里青

成条，大蒜拍碎，干辣椒切碎，接着将五花肉切成丁，放到碗里，加入生粉倒入酱油，用手拌匀，随后将其他菜一一准备妥当。生火，倒入大量的油，待油热之后，放入两条鲫鱼，说是煎，感觉跟炸差不多了，等到鲫鱼慢慢变黄之后，将鲫鱼拨到一边，将之前准备的生姜大蒜干辣椒倒入，瞬间一股辣椒味弥漫了厨房，用锅铲将带有配料的油淋到鲫鱼上，然后加入水，没过鲫鱼背部，盖上锅盖之后焖一段时间。可能是周强做饭动静有些大，焖鲫鱼的时候