兀峯在指導著久我的同時，對其他十傑的表現也看在眼裡。
進步的速度不錯。
假使說他們在【不知庵】還需要透過合掌或是「我開動了」一詞來暗示自己，現在大多數的十傑都能做到刻保持對食物的敬畏。
這是一個好的徵兆，要知道雖說現代已經全面轉化為美食社會，但在食林寺本院作修業的，大多都是罪不致死的美食犯，當然，從另一層意義上來看，假使一直未能習得最為粗淺的食義，這裡的環境也不會比傳說中的「哈尼監獄」讓人愉快多少。
在耽誤了一陣後，隨著每個人都逐漸變得得心應手，前進的速度也就不再滯怠，甚至連正殿的重塔感覺都隱約可見。
「禮!」
「雙手合十..我要開動了!!..謝謝招待。」
聽到從一旁傳出的聲音，一行人恰逢奉食三儀的訓練，看著在廣場上整齊劃一進行著一連串動作的人們，白髮的青年也很是好奇。
「這是....」
「那些都是食林寺本院的弟子，同時也是觸犯過美食八法中禁忌的美食犯。當然，各地分院依舊有進行一般學生的招生，只是本院以收容罪犯為主。」
對於司的提問，兀峯不吝於回答，因為在他之前的考察之中，早就發現這位青年與一色已經達到了【見性】的層次，甚至連【明心】都已經有了一些自我的體悟，只是不知出於何種原因要特意隱藏。
而這兩人之所以能在抵達食林寺前會有如此的造詣，多半是因為跨過了那道境界，就已之道已經成型的料理人而言，自能勘破真心與妄心之別，所以反過來領悟了【見性】也是不足為奇的。
「總帥老頭不會是把我們當作麻煩了吧?」
久我因為遲遲進展不順，難免有些碎嘴。
「歷屆都是遵循一樣的規矩，終究你們不可能像正常修業者一般耗費大量時間在這個訓練上，所以即便多少有風險存在，本院的食材及建築材料還是遠非分院可比擬的，因為原本就是做為收押和矯正之用的。」
「看來我們快要到了。」
兀峯發現前方的五重塔已經清晰可見，這也讓一直繃緊神經的十傑們鬆了口氣。
「正式的食義修行有三個階段【見性】、【明心】、【得悟】，正殿除了能提供給你們休憩的房間之外，也是正式考核【得悟】的測驗場所。你們的總帥有特別交代過師父，要求至少修得【明心】哪怕皮毛也好的程度才能予以合格。」
「那假如有人一直無法修行成功呢?」
這次卻非久我而是女木島提問，因為長假中他還有許多要同全國各地的拉麵屋見面的安排。
「那可能就很抱歉了，學園方會幫該員辦理休學，直到其將食義的修業完成為止。」
雖然聽起來嚴厲到近乎不可理喻，但純其實能明白如此做的必要性。
在先前與城一郎的對話純也有得知，不計入IGO的職員及關係者，
全境五星的料理人也不過就是四十位左右，這其中還有部分非遠月畢業者。
相較遠月延續至今有著九十二屆的生員，雖說不是每年十傑都會全員更替，但即便以半數去計數，也是不到十分之一的比例。當然其中也有少量異數如城一郎已經進階為六星或十位數屆的生員也有突破七星者，可三者相加仍能看出就連一、二席都不一定能成為五星之上的料理人。
也難怪總帥會要求十傑盡早學會食義這種能讓人更快明晰自己道路的技藝。
「我們到了。」
直到代師範出聲，純才發覺已經主殿的入口已經近在眼前。
在抵達後，兀峯打量著每個人的神情，接著不疾不徐地掏出眼鏡布稍微擦拭一下平光眼鏡，用著平淡的口吻做出試探。
「我看，你們好像還是有些人不服器食林寺的教導，又或者說，對食義不屑一顧?」
出人意料的，反而不是一直磕磕絆絆的酒我，兀峯的目光最後停留在齋藤身上，因為那股鋒利又帶有不平之氣的表情實在太過明顯，當然齋藤也沒有隱藏的意思，所以得知自己被看出來他也毫不意外。
「在下的確以為，這對之後在下方面在壽司修業沒有太大的幫助。」
「那麼我們就來比比看吧?看僅僅只懂得食義的我與自認壽司方面有了足夠造詣的你，哪方切赤身的速度更快，這樣你也不用擔心我找藉口說不是廚師所以不懂得調味。我們只比刀工還有赤身的美味程度。」
「呃....?兀峯代師範，你確定嗎?雖然你可能當作在下的自賣自誇，但在下處理一條已經半處理好的比目魚只要不到半分鐘，聽到這裡你還是要與在下比赤身的速度嗎?」
十傑之中的確還有將近半數對食義的功效及修行還有疑慮，但既然五席的齋藤都跳出來大包大覽了，當然是觀察接下來這場比賽來決定是否真的跟隨兀峯的教導。
「那當然，不過作為你佔了便宜的代價，要是輸了，在這次修行之中你要不帶絲毫著扣去做到我的要求，懂了嗎?」
兀峯一邊輕鬆的用毛巾擦拭著赤身刀，看他生澀的動作眾人就能明白對方完完全全是這方面的新手，別說是切赤身的技巧了，兀峯看起來就是一副沒有在刀工上下過苦功的樣子。
純不動聲色地觀察著一色的反應，發現這位學長完全是一副毫不擔心的模樣，這代表他早就猜出比賽的結果必定會以齋藤的落敗作為結束。
雖然他不知道這樣的自信到底是從何而來，但純也算是間接理解到食義除了精神方面外，對技藝的提升也會有極大的幫助，這讓他是越來越期待如果在食林寺完成了修業能不能順勢突破目前的瓶頸，一口氣達到五星。
「在下自然不會有問題，因為要是真的輸了，那麼就表示我還有很多要學習的，對代師範的指示當然要言聽計從。」
「很好，那我們等下就請薙切家的大小姐幫忙喊準備」