没过?多会儿她?端了两碗热腾腾的饺子出来，蘸料里没放蒜末，只有陈醋打底，姜宜那碟加的辣椒油，周思逸那碗额外放了点儿生抽。
“尝尝吧，立冬的饺子。”姜宜率先拿起筷子，今天的饺子包了挺多，她?和胡阿姨都留了不少自己吃，口味也是全的。
馅儿调得?不错，白菜猪肉和萝卜丝猪肉的汤汁多到咬开饺子皮就能溅出来的程度，姜宜觉得?烫咬了一半，差点把饺子汁溅到自己身上，很是狼狈地把整个饺子塞到了嘴里，好在汤汁被别?的方式排了出去?，她?没觉得?有多烫。
两种?猪肉馅由于搭档的不同?，吃起来味道也有明显区别?，白菜的还带着点脆甜，萝卜丝则完全软化了，细碎的萝卜丝末虽然跟肉末融合在一块，但口感上的区别?还是挺明显的。
牛肉馅香味更浓一些，加了大葱的是很经典的味道，加了粉丝的更让姜宜有新鲜感，像在吃皮薄馅大的包子似的，切成小段的粉丝存在感不弱，吃到扎实的肉感的同?时?还能感受到粉丝的哏弹，再加上些许辣椒末的强势侵入，一口一个不成问题。
韭菜鸡蛋虾肉馅突出一个鲜，青菜鸡蛋和河鲜的组合吃起来很有记忆点，虾仁微甜紧弹，给?松散的韭菜鸡蛋加了一重体会，滑嫩的鸡蛋搭配着韭菜的香，反而结合成了另一种?让人难忘的味觉。zusi.org 狐狸小说网
要是蘸上辣椒油陈醋，简直让饺子的味道达成了完美无?缺，即使饱了也还想再吃一盘。
对?周思逸来说，这几种?口味他都能接受，但最喜欢的还是白菜猪肉和两种?牛肉馅，他个人不太喜欢味道比较重的菜。
“感谢款待，你的手艺越来越好了。”吃饱喝足，周思逸的表情更舒适了些，像头懒洋洋的花豹，趴在树梢优雅舔爪。
“不客气，”姜宜任由他把碗碟拿去?厨房，非常不客气地让他洗了碗，“也谢谢你送来的东西，很实用。”
“你用得?上就好了，”周思逸洗完那几只碗，从桌上抽了张纸擦干手上的水珠，又从兜里掏出张票来，“本来想着你可能不爱看画展，不过?上次能在画廊遇见，说明你还是有兴趣的，十二月三号的展览，有空就来看看吧。”
姜宜下意识地接过?那张票，不得?不说不愧是画廊的票，上头印着精致的画，她?伸手摸了摸，感受到纸张的凹凸时?才惊讶地抬头，竟然是画上去?的吗？
“特别?的内部票，希望你喜欢。”周思逸露出个有些俏皮的笑，仿佛来找姜宜就是为了给?她?这张票，票给?出去?了，他也准备回去?了。
把人送出门，姜宜回到餐桌旁又拿起了那张独特的票，上头的内容很简单，是一轮初升的太阳，柔和的光线洒向草丛，一只小松鼠躺在中间?睡得?正香。
还挺有童话的感觉，姜宜把票好好收进?床头柜的抽屉里，拿出手机在十二月三号这天标了个待办事项，还有二十多天。
第二天一早姜宜爬了起来，出被窝时?明显感觉到凉意，没忍住又返回被窝待了会儿。
冰箱里今日份长出来的五花肉很漂亮，两层五花肉的上排摆着一袋鹌鹑蛋，姜宜盘算好今天要做的菜，在微信上跟市场里的两个老板沟通了要什么菜，只管过?去?拿就是了。
她?先到的肉摊，老板给?她?留的五花肉已经装好袋，只等她?到了再上一次称，姜宜把五花肉放小推车上，发现摊子左边已经挂上了一串串腊肠。
“刘哥，腊肠都是一个味道的吗？”姜宜期待了好久腊肠，终于做出来了！
“腊肠做了两个味，”肉摊老板走到那儿分别?指了指，“左边的就是咸味，右边的加了花椒粉辣椒油，肥瘦都一样，你看你要哪种?？”
麻辣味的听起来就好吃，姜宜没犹豫，两种?各买了十斤，反正腊味经储存，放在冷冻能收几个月。
她?拖着满满当当的小推车去?李姐那儿，李姐看到这架势都吓一跳，“哟，我还以?为你这么早买年货了。”
姜宜笑了笑，买完今天需要的菜，发现李姐摊位上多了样小鱼仔，没多少，就一普通塑料袋子的量，过?去?看了看。
这小鱼仔个头不过?姜宜两个指节长，也是经过?熏制的食品，闻起来多了丝鱼香味，硬度也够，“这鱼仔怎么卖李姐？”
李姐瞥了眼，“你都要的话给?你三十二一斤好了，这鱼仔是你张哥熏的，味道蛮好，随便放点辣椒蒜叶就很香。”
这一袋子也就两三斤，姜宜全买了，食材堆成小山，差点塞不下。
买时?一时?爽，吃起来却不能堆在一块，虽然种?类不同?，但都是腊味，必须得?合理安排菜单才行。
新鲜采购的腊味全被姜宜一股脑放进?了冰箱，剩下的都是今天的菜。
她?买完菜回来直接把店门开了，再去?后头把冰箱里的食材运到门面，这个时?间?胡阿姨也正好过?来。
“今天这菜硬嘞，买这么多五花肉准备怎么做？”
“我想做把子肉，胡阿姨，五花肉切成巴掌差不多长，别?切薄了。”姜宜跟她?沟通过?菜单，两人心里都有数后才开始洗菜切菜。
做把子肉的配菜姜宜准备了好几样，冰箱里的鹌鹑蛋，李姐那采购的大青椒，还有超级吸汤汁的兰花豆干，鹌鹑蛋剥壳有些费事，姜宜学了个小技巧，先把它煮熟，水里滴上白醋，捞出来后拿个盒子装上鹌鹑蛋再加点水晃动晃动，再剥壳就既顺滑也不会把鹌鹑蛋剥坏了。
两人先把鹌鹑蛋处理完才去?收拾其他菜，剁成块的扇子骨洗净焯水，和切成块的海带炖汤，大袋豆芽筛洗掉脱落的豆壳，只留下嫩白的苗，膨胀的豆芽洗出来占了三个盆，炒的时?候自然也只能分开。
先做把子肉，姜宜和胡阿姨两人各占一个锅，把肉片挨着排列下去?，确保每块肉都能受到加热，五花肉煎到两面金黄，捞出来后就着里头煎出来的油把青椒和鹌鹑蛋煎出虎皮。
煎完这些食材，锅里留底油，炒香姜蒜和香料，把五花肉片加进?去?后放调味，生抽老抽上色，料酒去?腥增香，再加适量黄豆酱，一把冰糖提鲜，最后撒上盐倒入开水没过?肉片进?行焖煮。
焖煮二十分钟，再把剩下的食材加进?去?继续焖十分钟，把子肉就做好了。
出锅的瞬间?，炖肉的香气随着水蒸气升腾，整个店面瞬间?被这股味道充盈，正在炒菜的两人瞬间?觉得?肚子饿了起来。
清炒豆芽不需要复杂的做法?，简单炒制撒上盐味道就不错，三锅豆芽出炉，今天的菜也已经准备完成。
姜宜把消息发到群里，和胡阿姨两个人先吃完饭，食客们也陆续过?来了。
今天的群依旧是一片哀嚎，不是因为别?的，而是赵义?宿舍全没禁住降温，都感冒了。
这大冷的天，他那几个同?学都不太想出门买饭，但赵义?他们不能不吃，在群里商量了半天，决定共同?出资请个跑腿。
没事吧：唉我服了，这跑腿对?这片不熟，根本找不到地方！
酸了酸了：早说了直接让他从学校北门往右边走，走两步不就到了？
一生平安：再晚点咱吃不上饭了。
姜宜正好看到这几个人发的消息，于是在路口拍了个照片给?他们：你们把图给?那个跑腿看，我拍到你们学校北门了。
群里安静了两分钟，没事吧出来回话了。
没事吧：多亏了姜姐，他说他知道了！一定要给?我们留饭啊！
姜宜表示没问题，在店里等了几分钟，果然看到个穿着外卖制服的男人匆匆朝小区里走了进?来。
第28章 卤香把子肉
位于小区里的门面?就这两个, 跑腿再怎么找不到地方也不至于看错，他到了?店面?门口，探头探脑道?：“这里是那个姜姐的店不？”
姜宜还确认了?下, “你是送金溪大学男生宿舍的单吗？”
那跑腿明显打起了精神, “对的对的，我这边顾客说要六个盒饭, 麻烦你快点打包, 我刚在外面?转了?好久都没找到地方。”
他边说话边打量着这两间不大的门面?, 他干跑腿这么久还是第一次接到这个店的单子，虽然?也可能跟之前他的跑腿范围不在这一片有关系。
小门面?，但卫生情况看着还可以，在这儿吃饭的人也不少，起码隔壁四张桌子都坐了?人, 应该味道?也还可以？
反正?闻着特别香，跑腿知?道?这家?店的价格，拿了?六份饭出了?店面?又折了?回来，咬咬牙道?：“老板你给?我留碗饭菜吧，等会我送完餐就回来吃！”
老板打菜的时候他一直看着，每样菜都打了?挺多，就当吃顿好的了?。
取到了?餐后面?的路程花费的时间就短了?很多，跑腿卡在派送时间内险险送到，冷风飕飕的天愣是出了?身汗。
好在顾客们没有计较的意思，拿了?盒饭探了?探温度, 赶紧转身往宿舍走，“凉了?凉了?要凉了?！”
冯阳提着盒饭三步并作两步走, 到三楼回了?趟宿舍，把他和同个宿舍程洪涛的饭放下, “涛子，我去给?老赵他们宿舍送饭！”
“得嘞！”
程洪涛把他的饭放到他桌上?，拿着自己的盒饭回座位先吃着。
饭盒难掩把子肉的卤肉香味，他迫不及待揭开盖子，大片的卤肉憋屈地躺在饭盒格子里，上?面?还铺着切成段的兰花豆干，浸润汤汁以致于颜色改变的大青椒，以及几颗浅棕色的虎皮鹌鹑蛋。
要不是看着今天的菜单流口水，他们也不至于那么想吃盒饭，盒饭到了?面?前，程洪涛更加庆幸他们没错过这顿饭，这比吃食堂可好上?太多了?！
程洪涛扒拉开上?边的菜，冲着把子肉下了?手?，炖得耙软的把子肉一夹就分家?，留下一层带皮的肥肉和点点宽的瘦肉，他直接一口全塞嘴里了?，炖卤的做法去掉了?大半肥肉的腻感，咀嚼间再塞上?一口饭，就像汤汁一般化开在饭里，唯余皮的软糯。
肥瘦相间的那块吃起来更香，可口的瘦肉单吃久了?会觉得干，二者混合在一块儿变得更加适口，既能吃到更持久的卤香，也能感受到猪肉独特的滋味。
即便觉得腻了?，脆嫩爽口的豆芽也能带给?新的感受，微微的酸味让这个脆度更显著了?些?，清空嘴里腻味后，留下些?许开胃的感觉。
程洪涛吃得吭哧吭哧，连门口传来开锁的声音也不为所动。
“我靠，老程你怎么背着我吃独食啊！”
来人吵吵嚷嚷，宿舍里已?经满是把子肉的味道?，他才呼吸了?一口宿舍的空气，肚子就跟着抗议起来。
“什么吃独食？”程洪涛嘴里不得空，说出来的话都含糊得不行。
张博正?是饿得不行，他点的外卖在送的路上?洒了?，气得他懒得再点新的，干脆回宿舍打算睡一觉先，结果平时空空如也的宿舍竟然?有人在吃饭，简直不可饶恕！
他跨大步走到程洪涛边上?，一眼?就看到了?他饭盒里的菜色，不仅荤素都有还有汤？
“你这伙食也太好了?吧？给?我来点！兄弟我要饿死了?！”
张博二话不说抢到了?程洪涛的筷子，又趁他来抢筷子之际坐到了?他位子上?，好不容易坐下来，他抓紧时间塞了?好大口饭，又夹了?两个鹌鹑蛋，咬了?口青椒。
“你少吃点！”程洪涛终于咽下了?嘴里的饭，被挡在外面?急得不行，“别给?我吃完了?！我都还没尝过味呢！”
张博噎得直翻白眼?，囫囵嚼了?两下咽下去，也没品出多少滋味来，只?靠回味感觉到这菜味道?不错，眼?看着程洪涛要急，张博最?后挖了?口饭，塞了?两块油豆腐匆匆跑开。
兰花豆干吸饱的汤汁随着牙齿的碰撞被尽数挤压出来，张博明显感觉到嘴里爆汁的动静，这回他尝到了?菜的味道?，惊喜得睁大了?眼?睛。
不知?道?是不是因为饿了?，他觉得这菜味道?比他前两天下的馆子还要好，吃完这两口饭反而让他更觉得饿了?。
然?而程洪涛已?经有了?警惕性，吃饭的同时不忘护住他的饭盒，发现张博有凑过来的嫌疑就端着饭盒随时准备躲避。
“至于这样嘛……”张博悻悻地摸了?摸鼻子，想到没吃上?的把子肉，退让了?一步，“那你告诉我这是在哪买的？我点个外卖吃还不行吗？”
程洪涛把手?机解锁扔过去，让他自己在列表里找那个订餐群，“姜姐家?没有外卖，只?能点跑腿，你先进群问问还有饭没吧。”
张博翻了?翻，发现自己舍友在群里还挺活跃，不仅是他，冯阳也在里头，“好啊你们两个，有美食吃不分享是吧？”
程洪涛翻了?个白眼?，“早叫你你不进群，现在怪我们了?……”
张博回想了?几秒，还真发现是他自己的锅，现在没时间懊恼，他用程洪涛的号把自己拉进去后当即发了?消息询问，得知?还有饭菜后立马点了?个跑腿。
坐在店里吃饭的跑腿手?机又来了?单子，他看了?眼?地址，发现跟上?一单位置一模一样，他自然?地放下手?机，正?好时间很够，他先吃完再去送也来得及。
要跑腿来排名的话，今天的菜他最?喜欢的是海带扇子骨汤，其次才是把子肉，为什么呢？
他一天到晚在外面?跑，骑着小电动风又大得很，吃饭的时候来碗汤，那真是从?头暖到脚，是难得觉得舒服的时候。
尤其这家?店的汤料不少，碗里两三块扇子骨，海带更是放得都快看不见汤的影子了?，汤喝起来味道?挺浓，海带炖得又软又烂，扇子骨只?需用筷子戳几下，肉就完整地脱落下来，吃口料再喝口汤，有种很扎实的满足感。
剩下的把子肉汤汁也让他拌了?饭，跑腿看了?看时间，发现自己吃得太过投入，以至于离买家?说好的时间只?剩二十来分钟，他飞快地炫完卤肉汤拌饭，拿着老板提前打包出来的盒饭精神饱满地踏上?了?外送的征程。
中午营业到一点半，卖完最?后一份饭，姜宜就关门了?，她晚上?做的不是饭菜，所以也没有天天开门，因为来吃的大多数都是小区和群里的老客，晚上?小区外边的街道?光线更强，这里头的店铺也就难以让人发现。
胡阿姨还就此事提议要不要做个led的招牌挂上?，但姜宜不太喜欢，这事也就作罢了?。
每天的太阳照样升起，但体感温度确实实实在在地掉了?，姜宜掏出手?机看了?看最?近的天气预报，发现月底还有一段时间能稍微暖和点，到了?十二月该结结实实地冷了?。
她翻了?翻冰箱，上?头有两袋新鲜鸡爪子，最?上?层是好多根胡萝卜，这俩食材基本?上?不挨边，她习惯性地拉开冷冻层，眼?尖地发现有两个抽屉里多了?东西，看了?才知?道?是切割成块的牛骨头，骨头上?附着的肉还不少，拿来炖汤也不错，这么想着，姜宜把骨头们全都运了?出来，放在盆里解冻。
检查过冰箱里只?多出来这些?，姜宜带着购买清单去了?市场。
买肉的时候老板非常热情地问姜宜那些?腊肠好不好吃。
想起还冻在冰箱里的腊肠们，姜宜默默伸手?给?老板点了?个赞，不管吃没吃，夸了?再说！
老板果然?高兴，并表示下次如果姜宜还买的话再给?便宜点。