第七十二章人和人是不一样的!
此时的田林手上的动作也慢了下来。
他放下了手中的锅铲,将手伸向一边还在旋转着的鸡蛋。
随着田林的动作,店里面所有人的注意力都被吸引到了田林身上。
看田林这个动作,他好像是要将鸡蛋敲开了。
如果按照熊利和的说法,那田林手中的那个鸡蛋此刻已经在蛋壳里就已经被摇匀了。
面对这个颠覆众人认知的理论,在田林敲开鸡蛋的那一刻便能得到最好的验证。
所有人的目光都凝结在田林手中的那个鸡蛋上。
他们对田林摇晃过的几个鸡蛋早就好奇不已,充满了期待。
看着田林的动作,恨不得自己冲到吧台里将鸡蛋敲开,一窥究竟。
小店里的空气突然变得无比的安静。
众人凝住呼吸,满怀期待的看着田林,眼中充满着好奇。
生怕错过田林的任何一个动作。
“砰!”
一声清脆的声音传来,蛋壳应声破裂。
但田林的动作依旧是极快无比,在场这么多双的眼睛看着,依然没有发现鸡蛋是被什么东西敲开的。
此刻的田林,左手依然端着炒锅,以极快的频率翻着。
右手缓缓的伸到了锅的上方,张开了手掌。
只见他的右手中,一抹金黄的蛋液倾泻而出。
犹如一道金色的瀑布,吸引着所有人的目光。
看到这金黄色的蛋液所有人都震惊了。
熊利和的说法被田林手里的鸡蛋证实了。
田林依旧没有放缓手中的动作,在敲开这一个鸡蛋之后。
迅速的又拿起另一个鸡蛋,敲开后倒进了锅中。
如此反复,将四个鸡蛋全部敲开,倒进了锅里翻炒起来。
一连四个鸡蛋,在店里面所有人的眼前被敲开。
从蛋壳里倒出来的金黄色蛋液映在这些人的眼里,是那么耀眼。
店里的众人依然保持着安静,只有田林翻炒的声音。
这一刻,他们的心中是无比的震惊。
无论是生活常识还是接受过的教育都告诉他们,这是不可能做到的。
但是今天就在他们的眼前,这一切发生了。
一个小小的鸡蛋,给他们带来了极大的震撼,他们完全无法理解田林是怎么做到的。
熊利和看着这一切也是震惊无比。
即使他是一个从业四十年的大厨,不但基本功力扎实,理论基础也很深厚。
但田林做到的这一切,只有在理论上才能做到。
现实中,是不可能完成的。
田林做的这一切深深的震撼到了熊利和。
熊利和此刻的震惊程度远比在场的媒体记者和主播们高。
就是因为他是一位专业的大厨,他才更能体会做到田林这样子有多难。
这一刻,所有人都没有说话。
呆呆的看着炒饭的田林,心中无比震惊。
这样的一幕也震撼着各大媒体直播间的网友们。
在这些网友看到那金黄蛋液的那一刻起,直播间的弹幕便被刷爆了。
“我人麻了,这都可以,不服不行!”
“还以为是吹牛的,没想到真的做到了,厉害!”
“我擦!我感觉我整个认都不好了,被田林颠覆了。”
“我感觉我读十几年的书,学了个寂寞。”
“如果这不是直播,我是不可能会信的!”
“打鸡蛋还有这种操作?我要学,我现在就去试一下。”
“楼上的,别多想了,这是你一生都学不会的。”
“倒立吃翔那哥们呢?出来接货了,我给你快递过去。”
“我也赞助点,我发最快的快递,保证新鲜!哈哈!”
“要不咱们也别那么较真了,难度放低一点,倒立就算了,吃翔就行。”
……
直播间的弹幕源源不断,网友们的热情也被田林的这个鸡蛋调动了起来。
但与直播间的网友们不同,现场的众人虽然震惊,但都保持着安静。
因为此刻的田林又给他们带来了新的震惊。
只见吧台内的田林,此刻正在认真的炒着面前的那锅饭。
被田林用特殊的方法控制好湿度的米饭,粒粒分明。
又加入了田林特殊手法打好的鸡蛋液,金黄色的鸡蛋液与米饭相互交融,在田林的手中不断的涌动。
金黄色的蛋液包迅速包裹了粒粒分明的米饭,在田林的锅中犹如有了生命一般,不停的舞动着。
田林手中的锅不停的翻动,锅中的米饭也不停的翻涌着。
锅中热气腾腾,锅中的炒饭好像一条在雨雾中不停飞舞的黄金巨龙。
又好像一条丝滑无比的金色丝带,不停的摇摆。
在灯光的照耀下,散发着点点荧光,夺人眼球。
虽然田林只是在做一碗普通的到炒饭,但是他面前的锅中,这个画面看起来还颇有几分韵味。
很快,鸡蛋的香味便弥漫开来。
现场的众人,闻着鸡蛋的香味,都咽了咽口水。
这样的画面同步直播在网络上,也引起了网友的赞叹。
“你确定这是蛋炒饭?怎么又有种吃不起的感觉?”
“一碗蛋炒饭,被他炒出了米其林三星的感觉!”
“别的不说,光是看田老板做饭,就是一种享受!”
“这画面太美,我不敢看。”
“就这?也就是疯狂炫技罢了,蛋炒饭的标准流程都不会,也不知道你们在吹个什么东西。”
“蛋炒饭要先炒蛋,懂吗?像他这样先炒饭,然后放入鸡蛋,炒出来的蛋炒饭都粘都一起去了。”
那么多,你行你上?你这么厉害,为什么没人直播你炒饭?”
“你坐过蛋炒饭吗?有点常识好吗?”
……
网友们虽然也对田林的这一手不停的赞叹,但也有反对的声音出现。
持不同意见的网友们也在直播间展开了激烈的争论。
直播间内热闹非凡的景象,自然也有不少的人关注到了。
现场的不少媒体记者和主播们也注意到了直播间里的争论。
对于直播间网友提出的疑问,现场的很多人也有些赞同。
毕竟搞美食的,大多数人都有一点功底。
至少对蛋炒饭那是不会陌生的,蛋炒饭的基本流程也很熟悉。
基本都是先将鸡蛋放入锅中炒熟,再将米饭和其他配菜放入。
不然米饭会粘连在一起,蛋液不能充分的包裹米饭,很影响口感和味道。
但田林现在的做法就是先炒制米饭,再放入鸡蛋。
这样的做法,做出来的炒饭绝对不会是一盘理想的炒饭。
但现场这么多人,没有人提出这个疑问。
都静静的看着田林,也有很多人偷偷瞄了瞄熊利和。
希望这个美食界的百科全书再帮忙解释一下。
但熊利的目光全部聚焦在田林的手上,对周围的情况丝毫没有察觉。
米子看了看吧台内的田林,又看了看一脸认真的熊利和,走上前去。
“熊老,您好。”
“我们蛋炒饭一般不都是先炒鸡蛋吗,像田老板这种先炒米饭再放鸡蛋,有什么特别的书法吗?”
米子的心中也有这个疑问,她的直播间里不少的粉丝也提出了这个问题。
看着直播间的粉丝提问,米子站了出来,代表现场众人向熊利和请教着。
熊利和头也不转的淡淡说道。
“没有什么特别的说法,但是你们都没有关注到重点。”
“先放米饭还是先放鸡蛋,这都不重要。”
“重要的是他的这一套流程是独有的,不能算在我们常规认知里。”
“你们只发现了他先炒的米饭,但是都没有发现他连油都不放吗?”
熊利和说道后面,反而问了米子一个问题。
米子和周围的人听到熊利和的话后,恍然大悟。
他们一直关注的是田林先炒的什么,最关键的问题都忽略了。
从始至终,田林确实是一滴油都没有放过。
那他是怎么炒鸡蛋的?而且到现在没有丝毫的焦糊味传来。
所有人的目光因为熊利和的一句话,又全部看向了田林。
此时田林身前的锅里,米饭和蛋液完美的混合到了一起。
在锅的上方不断翻腾着,随着时间的流逝。
锅中金黄的颜色变得越来越浓重,鸡蛋和米饭混合着的香味也更加诱人了。
熊利和看着金黄色的蛋炒饭,知道田林的这碗蛋炒饭很快就要做好了。
随着田林的动作越来越快,田林身前的蛋炒饭犹如一条灵活的鱼儿,在锅中到处游梭。
只见田林猛地一用力,将锅向上方抛起后,猛地停顿。
锅中的炒饭在惯性的作用下全部被抛向了空中,粒粒分明、透着金黄。
好像一粒粒黄金打造的米粒。
田林右手拿着锅铲在调料盒上方扫过,锅铲上顿时多了一撮盐。
扬起手中的锅铲,将上面的盐也抛向了空中。
在灯光下,盐粒与米粒相互辉映,璀璨夺目。
犹如阳光下水面上的波光粼粼,又如夜空中繁星点点的星光璀璨。
空中的蛋炒饭绚丽无比。
这一瞬间,所有人都觉得这不是一碗蛋炒饭。
而是星空和大海。
短短一瞬过后,炒饭便从空中落下来。
早就被田林拿盘子接住了。
田林将四份蛋炒饭一字排开,摆在吧台上。
现场的众人连忙围了上去,仔细打量着这碗成品炒饭。
只见盘子中的炒饭粒粒分明,通体金黄,色泽明亮。
出了金色还是金色,没有其他的颜色。
宛如一碗黄金打造的米饭一般。
田林都没有加上葱花点缀,只有单纯的蛋和饭。
纯粹的鸡蛋和米饭炒出来的蛋炒饭虽然颜色单一,但这粒粒分明的金黄色泽却有着统一的美感。
就是这份单纯,让在场的人都觉得这才是蛋炒饭该有的样子。
所有人看着这几碗蛋炒饭,都是不停的点着头,似乎在赞同。
不但是这些人对这碗蛋炒饭赞叹不已,直播间的网友们看到这碗蛋炒饭,也不停的夸赞着。
“太漂亮了!蛋炒饭都能做成这样,厉害!”
“田林大哥,你别秀了,跟你做的菜一比,我感觉我每天都在吃猪食。”
“这金灿灿的一碗,让我觉得我以前吃的蛋炒饭都是垃圾!”
“你确定这是蛋炒饭?你说是金子都信!”
“恭喜田老板,成功的将蛋炒饭做成了我吃不起的样子。”
“别给我看这些了,看到又不能吃,好痛苦!”
“我好想吃啊!吃到嘴里会不会像吃黄金一样。”
直播间的网友面对这样一碗完美的蛋炒饭纷纷赞美着,也期待着。
现场的众人和网友们一样,对这碗蛋炒饭无比的期待。
不少人闻着这些饭散发出来的香味,毫不掩饰的咽了咽口水。
看向这些蛋炒饭的眼神都变得火热起来。
田林根本没有在意这些人的眼神,而是微微的将身子探出吧台。
朝着路妙彤和田文萱的方向说道。
“饭炒好了,过来端一下。”
路妙彤听到田林的话后,起身走到了把台前端走了两份炒饭。
将一份放在田文萱面前,一份在自己面前。
田文萱毫不客气的拿着筷子吃了起来。
吃下去第一口炒饭之后,田文萱一边吃一边说道。
“我爸爸的炒饭永远那么好吃!”
“阿姨你快吃啊!”
田文萱说完,埋头又吃了一大口。
看着田文萱毫不淑女的吃相,路妙彤笑了笑。
伸出了筷子夹起一些蛋炒饭送进嘴里。
每一粒米饭都被蛋液包裹着,一口下去,鸡蛋和米饭的香味瞬间弥漫整个口腔。
最纯粹的鸡蛋香味和米饭香味的完美融合,让人感觉就像回到了小时候吃妈妈做的蛋炒饭一样。
这一口炒饭让路妙彤觉得宁静而又温暖,心中都变得清澈了不少。
路妙彤自认也是吃遍了全球美食的。
不管是山珍海味还是街头特色,三星大厨还是路边小馆,她都吃过不少。
田林的这碗蛋炒饭,在味道上已经可以说是巅峰了。
比她之前在米其林三星餐厅吃的炒饭味道还要好。
更重要的是这碗炒饭带给她的感觉,竟然让她感觉很温暖。
自从母亲离世后,她都不知道多少年没有过这种感觉了。
但是田林的这碗蛋炒饭,让她想起了自己心底的温暖。
路妙彤对田林的厨艺越来越敬佩了。
但是她也发现一个很可怕的问题。
自从吃了田林做的菜之后,她发现其他的菜她已经没办法吃下去了。
所有她今天连早餐都没吃,就是为了留肚子来吃田林的新菜的。
路妙彤看了看身旁的田文萱,也埋下头吃了一大口炒饭。
这一刻,她好像也回到了儿童年代。
另一边吧台上的两份炒饭,早就被在场的记者和主播们一分而光。
两份炒饭,在场的大多数人都只能吃一口。
哪怕是面对熊利和这种美食界的大咖,在场的记者和主播们也没有给面子。
很公平的分到了一口蛋炒饭。
吃完蛋炒饭的人,都安静了下来,细细品味着口中的味道,感受着这口蛋炒饭给人带来的温暖。
现场突然变得和谐无比,人人面带祥和的微笑。
此时的熊利和从回味中醒了过来,心中震撼滔天。
没想到一碗普通的蛋炒饭,竟然能做到这个程度。
田林竟然能让食物影响人的心境,这是传说中的境界。
本以为田林就是一个实力出众的天才厨师,自己亲自过来提携他制作国宴,应该是手到擒来。
但没想到田林的厨艺实在是太高超了,这样的厨艺在国内稳稳的无敌。
熊利和看向田林的目光中多了一些敬佩,而且现在对能否能请动田林,也担忧了起来。
米子此时还沉浸在对田林这碗蛋炒饭的震惊之中,没有回过神来。
田林的蛋炒饭带给她的感觉实在是太好了,她的人生似乎都因为这碗蛋炒饭都变得温暖了起来。
片刻之后,米子回过神来默默的看向了田林,眼中满是崇拜。
从一开始对田林的质疑到敬佩再到现在的崇拜。
米子又一次折服在田林的厨艺之下,她现在都觉得眼前这个男人都高大了几分。
米子收回了目光,看着手机说道。
“各位亲爱的观众朋友们大家好。”
“刚刚我已经尝过田老板的蛋炒饭了。”
“那种味道,我不能形容,总之就是,无敌的好吃!”
“我已经彻底被这家宝藏店铺征服了!”
米子在直播间里毫不吝惜自己的赞美之词,对田林不停的夸赞着。
这一切也得到她直播间粉丝的热情回应。
“好羡慕米子姐姐,我也想吃。”
“米子越说,我越想吃,我真想体验一下米子说的那种美味。”
“味道不用说就知道好,你看那一碗金灿灿的米粒,看起来就好吃!”
“这家小店确实有点东西,每一次做出来的菜光看就让人觉得十分舒服。”
“就是这老板太任性了,每三天菜开业一次,每天还限量,想吃一次是真的难。”
……
经过这两次的直播,田林已经用他精湛的厨艺彻底征服了米子和她的粉丝。
不知不觉间,田林又多了大批的粉丝。
米子和直播间的粉丝不停的互动着,朝着熊利和的方向靠了过去。
她想请教一下熊利和,为什么田林做出来的这碗蛋炒饭这么好吃。
毕竟现场的人,除了田林,熊利和是最有资格和资历说话的人。
米子慢慢靠到熊利和身边,客气的说道。
“熊老,您好。”
“我又来打扰您一下。”
说完米子露出一个尽量温和的微笑,继续说道。
“您是咱们国内美食界的泰斗,我想请教您一下。”
“田先生的最后的炒制方法有什么特别吗?为什么做出来的蛋炒饭这么好吃。”
熊利和微微点了点头,算是和米子打过了招呼。
面对米子说他是国内美食界的泰斗,他也没有谦虚,直接默认了。
随后平静的说道。
“首先他炒制米饭的方法能让米饭控制在最好的湿度和硬度。”
“他打蛋液的手法更是能最好的发挥出鸡蛋的味道和口感。”
“你看到最后他放下了鸡蛋,鸡蛋还在飞速旋转吗?”
米子点了点头,认真的看着熊利和,听着他接下来的话。
“打好的蛋液如果在搅动中停下来,又会造成蛋黄和蛋清的分离,所以不停的搅动才能让蛋液保持最好的状态。”
“田林那飞速旋转的鸡蛋就是这个作用,而且能让蛋壳里的蛋液更加的细腻。”
“最重要的是他最后炒饭的方法,那绝对是最重要的一环。”
米子和熊利和的谈话,被旁边不少的人都听到了。
听到熊利和的解释,不少的记者都围了过来,静静的听着熊利和的专业说法。
“田林在加热好米饭后,打入鸡蛋液,但是并没有放油。”
“因为鸡蛋和米饭一样,根本都没有和锅有什么接触。”
“在他那快速的动作下,鸡蛋的加热等于是隔空进行的,而且没有锅的限制,蛋液能够更好的包裹米饭。”
“米饭本就被加热到了一定的温度,在蛋液的包裹之下更有嚼劲,而田林用同样的方法加热鸡蛋,不但能完美的控制温度,更能让蛋液和米饭完美的结合。”
“没有食用油的参与,仅仅是加入了食盐,鸡蛋和米饭最天然的香味被完美保留。”
“在完美温度下控制好米饭和鸡蛋的融合,同时又能完美控制鸡蛋和米饭味道的结合。”
“这种情况下做出来的蛋炒饭,怎么能不完美呢?”
听完熊利和的话,在场的记者和米子都对田林刚刚的操作有了一个新的认知。
而且他们也得到了熊利和这位国内美食界的泰斗人物对田林的评价--‘完美’!
熊利和说完后,看着还在吧台中继续炒饭的田林。
心中默默思索,要怎样才能说服这样的一位厨师制作自己主持的国宴。
与熊利和的沉思不同的是,现场的记者和主播们。
在得到了熊利和的解释后,所有的记者和主播们都在向自己直播间网友们转述着熊利和的解释。
各大媒体和主播的直播间,因为熊利和的一番解释,也开始沸腾了起来。
“666!”
“就田老板这一通炫酷的操作,原来还有理论知识的支撑。”
“我又相信我学的知识了,果然知识就是力量!”
“我强烈建议各大高校推出一个美食系,让田林去搞美食理论的研究。”
“不解释还好,一解释我才发现那都是理论中的东西,现实中根本做不到,但田林做到了!”
“这田林真不是一般人,不会是外星来的卧底吧。”
“这就叫天赋!有的人生下来就是与众不同!”
“楼上说的对!我刚刚去试了一下,手都甩脱臼了,鸡蛋还是那个鸡蛋。”
“人跟人是不一样的,厨师和厨师也是不一样的!”
“不是所有的厨师都叫田林!哈哈!俏江北”
……
没想到直播间里还有网友把俏江北拿出来开涮。
但网友们都很清楚,这次的另一个主角已经换人了。
变成了江城藏香楼。
此刻的藏香楼安静无比,没有任何动作。
他们在网上的直播间,也没有开播。
……