第四十二章饺子大赛
“啪啪啪啪啪啪啪。”方正一手按着土豆，一手拿着刀，专心致志的切着眼前的这颗土豆。
几分钟之后。
方正看着面前码的整整齐齐的土豆丝，嘴角露出满意的笑容。
“不错，比一开始切的好的多了。”刘世平不知道什么时候走了过来，点了点头，赞赏道。
不知不觉，距离方正刚开始学习切菜已经过去了三个月了。
方正的刀工已经比之当初有了十足的长进，现在方正的已经能熟练的掌握切各种蔬菜的技巧了，并且切的十分整齐，厚薄也相差不大。
而方正之所以进步这么快的原因，就是之前在方正脑子里出现的那杆秤。
没错，又是靠着秤这外挂般的存在，让方正有如神助，在切菜的时候好像有一把尺子在面前精确计量一般，让他能十分清楚的知道，自己切的地方大概有几毫米薄，然后再进行修正调整，切出来的菜才这么整齐。
只不过，方正毕竟还小，力气也有限，所以太大的刀还不能掌握，太难切的菜也还不能掌握好力度，而且调整也是需要时间，所以切菜的速度还不是很快。
好在，方正一边练习切菜，一边也没忘记武道的修炼，
经过三个月的每天的修炼不怠，方正丹田下的热气已经达到九十四缕了，还差五缕便是九十九缕。cuxi.org 猪猪小说网
方正每天晚上还会进行药材的淬炼，让自己的体质变得更好，光是这一项，每天就要花费好几两银子，三个月下来，也在药材这方面花了数百两了，得亏是方家这样的富裕人家，不然寻常百姓还真的承担不起这笔花销。
方正现在明显感觉到，自己的力量比一开始增长了许多，腰不酸了，腿不疼了，吃嘛嘛香，身体倍儿棒！
这时候，方春瑶迈着急促的步伐，跑到后厨来，紧了紧身上的衣服，又搓搓手道：“还是你们这里暖和，都是热气，一点都不冷。”
这是，方春瑶也注意到了方正切的土豆丝，惊讶的说道：“咦，现在这土豆丝切的还挺均匀的嘛，我估计已经有四等厨师的刀工了，看来方正就是干这块的料啊。”说着还点了点自己的头，表示对方正的肯定。
“是吗，我这么快就有四等厨师的刀工了？那看来四等厨师也不厉害啊。”方正还是有些小骄傲的说着。
方春瑶撇撇嘴：“是不厉害，所以咱们后厨没有一个四等厨师，最低的都是三等。”
“当然，你除外。”方春瑶轻飘飘的瞥了方正一眼。
我说姑奶奶，您能不打击我的自信心吗，每次当我想要装一下的时候，你的毒舌总能将我打回原形。
今天回去一定要在日记上记上一笔：方正的做事准则：千万不要在方春瑶面前装逼，否则就是打自己的脸。
刘世平笑了笑，打了个圆场：“好了，已经很不错了。这天是变得冷了起来。不知不觉，都到了腊月了，天冷了就该吃点暖和的，还有几天就是三年一度的饺子大赛了，这次的饺子大赛正好也是我们方家展示自己实力的好机会。”
方正有些疑惑：“饺子大赛？”
方春瑶解释道：“哦，咱们丰洲人都爱吃饺子，尤其到了冬天，总得来碗热气腾腾的饺子，这样一来暖胃又暖心，所以，沧州官府就决定举办一个饺子大赛，每三年便会举办一次，由沧州官员还有百姓们选出自己心中认为最好吃的饺子，得到冠军的店就会得到沧州府颁发的最佳口味饺子牌匾，这是一份莫大的殊荣，代表着大家对于这家店的肯定和喜爱，所以是有很大的意义的。”
“那时候你还小，你也不知道这事，这次可以带你一起去看看了。”方春瑶接着说道。
方正笑嘻嘻的说道：“那太好了，我就很喜欢吃饺子。”
“对了，那上一届的冠军是哪家店啊，我没在我们家看到牌匾啊，那就不是我们名轩阁了吧。”方正好奇的问道。
方春瑶听后，叹了口气，有些沮丧的说道：“上一届的冠军是王家的食味轩。”
接着，又咬牙切齿的说道：“他们拿了冠军之后，得意洋洋，耀武扬威，恨不得把冠军两个字写在自己脸上，吹嘘了好久。”
居然是食味轩拿了冠军，那看来这食味轩还是有些实力的，怪不得想取代方家名轩阁的位置，方正内心恍然。
没想到，刘世平堂堂一等厨师，在沧州城就是最高等的厨师，都输了。看来对手的实力不容小觑。
方春瑶有些不甘的说道：“上一次我们只拿了第二名，差一点点就拿到冠军，真是太可惜了，还要被食味轩给得意那么久。”
这个时候，有个厨师走过来对方正说道：“是的，上次真的太可惜了，所以这次，师傅也是铆足了全力。”
方春瑶有些担忧的说道：“但不仅仅是去年的冠军食味轩，还要东升阁，清柏御，也同样是实力强劲的竞争对手。”
方正倒是很乐观，他虽然没有吃过其他几家的饺子，但是他吃过刘世平做的菜，对刘世平的水平高度赞赏。
方正摸了摸头脑，信心十足的对大家说道：“没事，不用担心的，我相信刘师傅一定能拿到冠军的，我向你们保证。稳赢，稳赢的啦。”
方春瑶立刻给了方正一个暴扣：“看你一副信誓旦旦的样子，你可连四等厨师都不是啊。”
“没想到方正倒是对我这么有信心，看来我压力很大啊。”刘世平笑了笑，又接着对两人说道：“没关系，上次惜败给他们，现在我过来，正好也是想让你们尝一下我刚研究出来的新饺子。”
说罢，对着刚来的厨师对视了一下。
那人立刻回道：“师傅，饺子已经好了。”
刘世平点点头：“那我们走吧。”
“有饺子吃了，太好了。”方春瑶立刻脸上充满笑容。
新饺子，方正也很好奇，新饺子是什么样的。
几人来到桌前，方刚和方万林已经在这里等着了。
只见刘世平端着一个盘子，缓缓走了过来。
众人立刻好奇的往盘中看去。
刚一入眼，便是满盘的绿色和红色，居然没有正常饺子的白色。
方正凑近仔细一看，惊讶的发现，绿色的都是饺子，红色的则是蘸酱。
更重要的是，饺子还按照一定的距离和方向摆盘，最终呈现出来一只飞鸟的样式。
单独的一个饺子作为鸟的头颅，中间则是数个排列整齐的饺子，再按照顺序，一排排的放上绿色的饺子，往外张开，正好构成了鸟的翅膀，脖子和尾巴则是用了红色的蘸酱体现，最上面的饺子还勾勒了几道线条，形成了鲜艳的风冠。
方春瑶立刻惊讶的说道：“这饺子已经做成鸟的形状了啊，这也太好看了吧。”
“我还从来没有见过这么好看的饺子。”
刘世平点点头：“没错，我将这款饺子叫做凤凰翡翠饺子。”
他又接着说道：“这款饺子的灵感是取自川州的红油水饺，大家可以试试看。”
方正便拿了一个放入口中，慢慢咀嚼了一下，片刻之后，一脸惊讶的说道：“酸酸甜甜的，蘸酱的辣味有点刺激而浓郁，这比之前吃过的川州风味的红油饺子味道还要丰富和奇妙，这到底是用了什么材料呢。”
方正的五感在小时候喝药的时候就已经被强化过，所以他的味觉是十分灵敏的。
他在脑子仔细搜索着，回想这厨房里有的食材。
突然，方正眼神一亮：“对了，放进饺子皮里的应该是烫过的菠菜磨成的粉，所以才会是绿色的饺子，而菠菜清甜的味道与蘸酱的辣味相配合，更加相得益彰，所以才会口感如此丰富美味。”
刘世平一脸惊讶：“没想到这么快就被你猜到了，没错，你刚刚想的都是正确的，我就是用的菠菜制成的饺子皮，才会让味道如此清甜。”
方刚也赞许道：“而且不光口味，造型也十分独特，一下就让人食指大动，妙啊，妙啊。”
方正笑了笑，有些得意的对方春瑶说道：“看，我早说了，这次的冠军一定是我们的。”
方春瑶嘴里塞满了饺子：“呜呜呜，你说的都对，呜呜。”
方正顿时怒不可遏：“可恶，你给我留点！”
还好抢的及时，没有被方春瑶一口气全部塞到嘴里，方正还是抢到了好几个饺子，不然就吃了一个尝了下味道就没有的话，那也太对不起方正这张吃货的嘴了。
众人一会便将饺子全部吃完了，方正有些意犹未尽的舔了舔嘴角。
转头正好看到刘世平正在案板前磨制刀具，准备要用的食材。
不禁心生佩服：凤凰翡翠饺子，真厉害啊，刘世平师傅不愧是一等厨师，在这沧州城内，没有了特等厨师的存在，一等厨师果然就已经是厨艺界最高手艺的代表了。
这次的饺子大赛，看来我们对冠军是势在必得了啊！