接下来，他拿起血鲷，往冰案板上一拍。
采用冰刃，以顶刀法进入鱼身，从中剖开。
去鳞、洗净。
再度磨刀，磨去腥味。
随后白川秀的手法凌厉，手持冰刃以推刀法快速将鲷鱼腹腔饱满的鱼肉，切成一片片薄如蝉翼的鱼生。
动作迅速，下刀毫不迟疑，期间无一次回刀情况。
所谓回刀，就是一次推刀未果，没能将鱼肉切下，需要二次用刀。
这时鱼肉的光滑程度会受损，口感也会受到影响。
类似白川秀如此之快的速度。
非有经验、有技巧的刀工师傅不能达到，更遑论是用极寒的冰刃了。
白川秀的技艺首次展现在了围观者的面前。
大家这才意识到，白川秀不像他们之前想的这样简单。
“哇，秀秀，原来你这么强啊！！”
看到白川秀展现极强的刀工，乾日向子围着白川秀转圈，发出惊叹的声音。
白川秀一头黑线。
这个女人是怎么回事。
喊秀秀合适吗。
咱们也没有特别熟吧。
白川秀心里默默吐槽。
乾日向子的惊呼引起了美作昂的注意，他终于抬头看了一眼白川秀那边的情况。
不屑地笑道：“用冰刀、冰案板有什么用，刀工好又有什么用。”
“二流的血鲷就是二流，永远变不了一流的真鲷。”
“再说两条鱼的新鲜程度，也不一样，那条血鲷杀之前都死了吧。”
“这样的鱼，肉质怎么可能鲜嫩呢。”
美作昂的这番话似乎引起了周围群众的一番共鸣。
之前那个站出来装逼的远月学生，长吁短叹道。
“是啊，二流始终就是二流。”
“就像人一样，二流的人，再怎么努力，一辈子也晋升不了一流的层次。”
“这，是天理。”
白川秀望了望说话的两人，同时也扫视了一眼满堂宾客。
看着他们充满同情、认定自己失败的目光。
笑了笑。
随后将案板上的那条腹部空可见骨的血鲷，丢入了手边的透明水箱里。
转身走入了后厨。
起初，大家以为白川秀是破罐子破摔，受到嘲讽，不想比了。
但随着时间推移。
水箱冒出“噗通”的声音。
人群中有惊讶声响起。
接着，疑惑、惊讶、兴奋等等不同种类的声音开始躁动。
最后，酿成的一连串的惊呼。
如同爆竹炸响，势要掀翻屋顶。
“不...不可思议！！！”
“鱼竟然活了？死鱼怎么会活的。”
“不可能，绝对不可能的事情发生了。”
“他有魔法，他绝对有魔法。”
“眼睁睁看着那鱼是死的呀，原本的鱼就是半死不活的状态，就算用冰刀，也不可能还能让活着吧。”
“活久见，如此离奇的事情我还是第一次见。”
“老婆，老婆，快过来雾屋，这里有神仙！！”
雾屋外，一个穿着日霓虹传统服饰、须发皆白的老爷子，恰巧路过。
满脸疑惑：“这不是向子家的料理屋吗，怎么这么热闹？”
随后，他走了进去。
走动间，看见他的远月学生们，均神色敬畏，自动让出来一条道路。
他，远月茶寮料理学园现任总帅，薙切仙左卫门来了。
很快，他便见到了众人情绪激动的原因。
是水箱里的那条鱼。
腹部白骨森森，只是头尾仍较完整。
却能在水中游动。
违背生物常理。
猛然间看到，还有一种森然的诡异感。
仙左卫门抚须，不禁感叹：“好厉害，这是如何做到的。”
正巧，白川秀端着一大盘冰沙般的小山出来。
听到问话，答道：“是冰刀。”
“采用冰刀破腹，片出鱼肉，只要速度够快，强烈的急冻下可以使得稠鱼本身感觉不到痛感。”
“再加上切入的位置正确，不破坏其神经，短时间让鱼存活是没问题的。”
“原来如此，谢谢小友为我解惑。”仙左卫门对白川秀抱以赞许的眼光。
白川秀一手拎起乾日向子后脖颈处的衣领，把她从水箱前拎开。
一大把年纪了，还像个小女孩一样，惊讶地蹲在那看鱼。
实在是看不过去。
“秀秀，你怎么可以像丢垃圾一样丢你的老板！！”
“你这样，小心我扣你工资！”
“......”
“算了，念在你英雄救美，这次就算了。”
乾日向子站在白川秀的背后，嘟着嘴指责道。
不过声音很小声，好似怕打扰到白川秀工作。