高级食材!?
什么意思?
难道普通食材还能变成高级食材?
你只能吃高级食材吗。
薙切仙左卫门满脑子问号。
但突然,他脑子里闪过一丝念头。
使得他,陷入了沉思。
可是美作昂走了过来,拍了拍他的肩膀。
将他惊醒了。
仙左卫门再想把握刚刚的思路,却是想不起来了。
“哎呀,该死。”
“刚刚我想的是什么来着。”
美作昂面带晦色,瓮声道:“总帅大人,这次食戟是我输了,不好意思,给您添麻烦了。”
“没事,只是一次食戟罢了。”
“早点回去休息吧。”
面对仍是年幼的学生,薙切仙左卫门耐起性子道。
“你应该明白这次食戟失误在哪里了吗?”
绘里奈突然想起她之前忘跟美作昂说的做法问题了,于是发声道。
不过由于心情欠佳,她仍趴在桌上,头也没回。
“恩,刚从川秀桑的分析中了解到了。”美作昂低声道。
“你了解到什么了?”水户郁魅好奇道。
“我用的是兔油,如果换成猪网油或鹅油也许更好,这样也能强化兔肉的原始风味,不至于输了食戟。”美作昂略作感叹道。
“用兔油不可以吗?”
水户郁魅脸上泛起疑惑。
“用兔油当然可以,但他选择软化肉质的食材是菠萝。”
“菠萝固然让他的兔肉柔软度提高了,但相应的兔肉原有的味道也会下降,需要进一步强化味道。”
“他想的很好,跟川秀桑一样,都是用动物油脂来做这一步。”
“但他不知道的是,兔油本身略带酸性,这反而导致了他料理品质出了点问题。”
“菠萝与兔油,在口感上可都是带酸性的物质。”
“一旦用了菠萝,烹饪法就会被限定,需要找对应的辅用料来中和酸味。”
“比如猪油、鸡油,亦或是牛肉油脂。恩...鹅油也是极好的。”
美作昂叹了口气,嗫嚅了下嘴唇,没有再说什么。
这次的思维模拟,无疑是失败的。
他总结了下原因,除了知识点丰富这一块。
还有一个原因是观察白川秀的次数太少。
只能模仿到一点点的精髓。
就像要建立一个基础模型,模拟完整的神经网络。
需要多种因素的结合,穷尽各种变化。
只能说,他对白川秀的了解太少了,还需努力。
...
临近12点,雾屋即将打烊的时刻。
白川秀推了推仍在酣睡的井之头五郎,让他清醒过来。
随后扶着他出了店门,送他上了车。
白川秀再回到店里的时候,食客基本散的差不多了。
只剩下依然留在吧台座的薙切家族的爷孙俩。
一个扮思想者造型。
一个扮颓废少女。
不过这少女好似一直在盯着他看。
“绘里奈大小姐,你这是怎么了?”
白川秀的手在她面前晃了晃。
“不至于吧,只是一次小小的失误,就这么颓废。”
“这可不像你的风格啊。”
“我什么风格了?”绘里奈声音软软的,像三月里的春风。
“呃...”
白川秀愣住了,他还真不知道绘里奈是啥风格。
加上今天这次,也就见过两次面罢了。
总不能说,他前世在电视里见过她吧。
“川秀桑,有没有兴趣来我们远月当老师呢。”
“没有。”
“为什么?难道远月当老师的待遇,没有打工好吗?”
“当然没有打工好。”
白川秀直接把话说死。
谁阻拦他打工,就是要他的命。
必须得拒绝。
一副直男式发言,弄得绘里奈不知道怎么往下接了。
好在旁边的薙切仙左卫门终于有动静了。
他目光灼灼,盯着白川秀道:“如果川秀桑喜欢打工这种氛围的话,来我们薙切国际美食集团,也是可以的。”
“我们集团在全霓虹乃至全世界,都分布有料理屋、酒店、度假山庄等等饮食相关的据点。”
“到时候如果过来,不仅想到哪里打工,就到哪里打工。”
“而且,我们会给出目前全霓虹厨师界最好的待遇。”
这...这就招聘上了。
白川秀的眼角一阵抽搐。
“不行,想的倒美。”
“好歹是个总帅,在学生的料理屋里,挖学生的墙角,这合适吗?”
乾日向子气呼呼地从后厨跑出来。