黑风寨里除了盐和酱油就没有其他的调料了。
这盐和酱油都是最基本的调味料,怪不得他们做出来的菜不好吃了。
不过还好她的空间里有现成的东西。
她先用大铁锅烧了一点油,等油滚烫之后,放了一大块黄姜和葱头下去炸出香味。
等到姜的香味出来之后,加一点花椒颗粒进去跟着炸。
紧接着马上把鸡肉倒到锅里。
鸡肉在锅里滋滋滋的炒着。
等到锅里的鸡肉炒到水分完全蒸发,鸡皮有些微微焦黄了,就可以把鸡肉盛起来。
滤出锅里多余的油,留一点点底油就可以了,接着放入蒜头、干辣椒、一小块牛油火锅底料。
等所有香味都炒制出来后,马上把鸡肉倒进锅里翻炒。
翻炒了两下,就可以加入开水闷煮了。
等鸡肉煮到软糯可以直接脱骨的状态,就差不多了。
她朝着厨房外面高喊了一声,“摆桌子,准备吃饭了!!”
外面的山贼听到林巧巧的话,连忙激动的摆着桌子和板凳。
一个二十多岁的男子,率先拿着碗坐到了桌子边,等着吃饭。
鸣子一巴掌拍在了他的脑袋上,“乌青,你不是说你吃果子吃饱了吗?赶紧下桌去。”
被唤作乌青的男子,尴尬的笑了笑,“嘿嘿,那是刚才,现在我闻到这香味,饿得像几十天没有吃饭一样!”
鸣子翻了个白眼,“你这小子,就是馋林姑娘做的菜!”
“哎哟,这味道可把我肚子里的馋虫勾出来了,林姑娘果真是大厨,这味道谁不馋啊,你不馋吗?”
鸣子咽了咽口水,他确实也很馋.....
此刻的林巧巧,把切好的土豆放进辣子鸡里面一起闷煮,她还揉了些白面饼子贴在锅边。
闷煮了一会儿,土豆还有些半生半熟,但她马上就起锅了,因为等会儿还要继续煮,现在若是煮得太久,那等会儿土豆都碎成了渣渣,夹不起来吃了。
莫离帮着她把炭火放在了铁盆里,端着铁盆出去了。
一众山贼看到莫离端着一盆炭火出来,都有点懵了。
乌青:“莫老大,不是吃饭吗?你怎么端着炭火出来了?你太冷了?”
山贼们没有去过南宁县,不知道这火锅的事,看到莫离端着的炭火,都很是奇怪。
莫离将炭火放在了地上,用一块石板放在桌子上隔热之后才把炭火盆放在了桌子上。
随后开口道:“今天就吃这个。”
几人都傻眼了,吃这个?吃炭火?
这会不会太凶残了.....这燃烧着的炭火,谁敢吃啊.....
那刚才厨房里传出来的是什么香味?为什么那么香?难道是他们出现错觉了?
正在他们奇怪的时候,林巧巧端着一锅辣子鸡出来了,她将那鸡火锅放在了炭盆上。
她看着傻眼的众人,开口道:“里面还有一锅,去端出来呀,还有那些蔬菜,也全都拿过来。”
几个山贼看了看锅里冒着红油汤汁的辣子鸡火锅,都吸溜了一下口水,赶紧屁颠屁颠的去厨房拿菜了。
所有菜都准备好之后,林巧巧开口道:“我今天给你们准备了年货,过年的时候,我不能来了,今天也算是我跟你们吃的第一顿团圆饭了。”
一众山贼听了林巧巧这话都有些感动,他们向来都是孤家寡人一个,现在听到她这样说,就像有了家人一样。
可以跟着她过这样温馨的生活,再也不用在刀口上舔血。
他们越发觉得,他们选择留下来是个正确的选择,毕竟没有谁不想过安逸的生活。
乌青瘪了瘪嘴,感动得快哭了的样子,“林姑娘,你对我们真好...”
一众山贼点了点头,“是啊,以前跟着陈家两兄弟卖命,可从来没有这样的好日子。”
林巧巧笑了笑,“好了,赶紧吃饭吧,想吃什么菜,放进去煮熟就好了。
这鸡肉是熟了的,可以直接吃,开动吧!”
听到她的话,一众山贼连忙夹起锅里的菜吃了起来。
入口麻辣鲜香,鸡肉软嫩直接一嗦就脱骨了。
这味道让他们吃了一口还想吃下一口,吃得嘴巴都麻了,哈次哈次的吐着热气,但还是想再吃。
半个时辰后,两锅辣子鸡都被消灭干净了。
鸣子笑着道:“林姑娘,这可是我有生以来,吃过最好吃的饭菜了。”
林巧巧:“以后叫我巧巧就好了,不用这么见外,这辣子鸡火锅确实好吃,因为是后山散养的野鸡,肉质都比较紧实。
炒出来就很香,所以日后的农家乐,我们也要在后山散养一些鸡,让它们漫山遍野的跑,把肉变得紧实一些。
口感就会好上很多。”
“巧巧姑娘你说得对,可惜我们不会做,不然你不在的时候就可以自己做来吃了。”
“这道菜就是要交给你们的,不然到时候农家乐开始营业了,我还亲自来炒菜吗?这不太现实,所以你们选几个会做菜的人出来,我教你们做这道菜。
到时候就由这几个人接手农家乐厨房。”
鸣子推选了几个在厨房做饭的小子出来,“巧巧姑娘,就是这四个小子了,他们做饭虽然不好吃,但最少还会做。
我这种,煮个饭都能煮糊的肯定不行。”
林巧巧点了点头,“明天你们四个人就跟着我学做这道菜。
还有其他的菜,我都会慢慢的交给你们,但是....
同样的规矩,我相信你们应该都清楚,这些东西不能泄露出去!”
几人点了点头,“巧巧姑娘放心,我们明白!
这么好吃的东西,肯定能引来很多人,我们才不会告诉别人呢,就让他们来我们这里吃。
我们就可以赚很多的钱,到时候说不一定还能娶上媳妇呢。”
林巧巧听了他的话,无奈的摇了摇头,这二十几个山贼都是没有媳妇儿的,要想给他们都找到媳妇儿,这还真是不容易。
不过,一个个的年纪都不小了,要是再晚了,更是找不到了。
她没想到,她竟然还担心起别人的婚事来了,她这是有做媒婆的潜力呀。
“明白就好,明天开始教你们!”