第一百零七章 手搓珍珠圆子

来到书斋后,林巧巧将写好的宣传单给了书斋的老板。

书斋正是之前她带着林子睿买书的店铺。

老板笑道:“小姑娘,你这是要自己开店了?你弟弟上学怎么样呀?”

“老板真是好眼力,竟然还记得我,我弟弟现在在青山书院上学呢。”

“我们可是读书人,记性不好怎么行,你们两姐弟厉害了,一个能去青山书院上学,一个都自己开店了。”

林巧巧笑了笑,“我这个就是小本生意,算不得什么,还要麻烦老板找人帮我写一百份这样的宣传单。”

“行,没有问题,我这书斋人多,写得快着呢,你今天傍晚就可以来拿了,一共是三两银子。”

“好,谢谢老板了。”

说完林巧巧付了银子便离开了书斋,现在这年头按士农工商来分阶级,这读书人果然是金贵的。

不过是誊写一百份宣传单,竟然就要了她三两银子。

林巧巧不知道,她离开书斋后,誊写宣传单的学子们发出一阵阵感叹声。

“这写宣传单的人,一定是个极其厉害的人!”

“可不是嘛,这宣传语朗朗上口,再加上这独特的名字,让我都想去吃一吃,看看这火锅到底是什么东西了。”

“还有这火锅图案呢,也是新奇得很,我可是第一次见这样的锅子。”

“到时候,咱们也去看看吧?”

“行,就当去见识见识,能写出这样宣传单的老板,到底是什么人了!”

林巧巧不知道,她这也算是无心插柳柳成荫了,一份宣传单,也给她吸引了很多的顾客。

搞定宣传单的事情之后,接下来就只剩下甜品站的事情了。

这珍珠奶茶,她要回去研究一下,看看用手头的材料能不能做出来跟现代一样的味道。

要是做出来的味道差不多,那就可以推出来培训给员工,让她们学会做珍珠奶茶,反正这原料只有她这里有。

也不担心配方会泄露出去的问题。

于是她回到店铺的后厨开始做珍珠奶茶。

奶茶做起来倒是很快,就是珍珠要费一些时间,她先把木薯拿了出来,将木薯洗干净之后去皮。

再把木薯用铁制全是凸起的研磨器磨碎,一边磨一边加水冲洗。

没过一会儿,林巧巧就感觉手有些酸软了,她心想要是有现代的破壁机,那就很快了。

但是现在只有这个研磨器,只能用手搓了,这可真是纯纯的手工制品了,比起现代用机器做的,那成本是很高了,味道也会更浓郁一些。

为了让大家喝到这个珍珠奶茶,她也是用了心的,希望到时候可以得到好的反馈。

搓了一个时辰之后,她终于把所有的木薯变成了木薯浆,接下来就是等木薯浆沉淀了。

趁着这个时间,林巧巧又给员工们培训了一下甜品站的工作。

“我们店铺的甜品站,主要有三个种类,分别是银耳汤、酒酿圆子,珍珠奶茶。

前两样我相信你们都应该会做,我唯一强调的一点就是,份量一定要足够,不要给我整出一锅银耳汤,只能看见几片银耳的情况。

这个甜品站是免费的,我们只需要告诉客人不要浪费就行了,不能为了节省成本,而牺牲品质。”

以前她作为吃播去探店的时候,就有很多的店铺,虽然供应免费的甜汤,但是那酒酿圆子,就是一锅白开水加一点酒酿。

剩下的便是糖水的味道....

这样的甜品站,只会让顾客的印象越来越差。

用充足的材料虽然会导致成本的提高,但是能留住更多的顾客。

甜品站的成本能从其他地方找补回来,那些为了节省成本而降低品质的人才是傻子,简直是因小失大。

众人纷纷感叹林巧巧的大方,这白糖可不便宜,再加上其他的材料,成本肯定很高了。

但这是老板出钱,只要老板愿意就行,她们不用担心这个问题。

“东家放心,我们明白!”

“嗯,只要这一点做好就行了,至于珍珠奶茶,等明天我再教你们做。”

“是,明白。”

做完这一切,林巧巧才松了一口气,这大的事情基本上都做完了,剩下的事情就是等了!

所有的材料到齐之后,就可以开业了。

到了中午饭点,她随便在街上吃了一碗阳春面填饱肚子之后,又回到了店铺的后厨去查看那木薯浆。

过了一个多时辰,木薯浆已经沉淀好了,上面漂着透明的水,木薯淀粉沉淀在缸底。

她将漂着的水倒掉之后,只留下了木薯淀粉,随后找了纱布将木薯淀粉装起来,挂着沥水。

只等明天水分沥干之后,就可以来做珍珠了。

趁着这时间,她带着员工开始收拾店里的卫生了,装修留下的垃圾,地上的灰尘,后厨的杂乱,昨晚到货的餐具,全都洗干净摆放整齐了。

做完这一切之后,天已经慢慢的黑了下来。

林巧巧看着焕然一新的店铺,脸上扬起了笑容,明天画师结束之后,店铺的装修就算是全部完成了。

她笑着说道:“今天大家跟着打扫卫生也辛苦了,我请大家去客云来吃饭去!”

十四位员工脸上都有些错愕,何月开口道:“东家不用这么客气,这都是我们应该做的事情。”

众人也跟着点了点头,他们还从来没见过,哪家的老板因为员工帮忙干活,还要请吃饭的。

这都是他们分内应该做的事情,干这些事可是有工钱的呢,哪里还用得着格外请吃饭。

“这是你们应该做的,但跟我请你们吃饭也没有任何冲突呀,这就当我们店铺的第一次团队活动了。

走吧,再不走这天都要完全的黑下来了,我还要赶回村子里呢。”

众人只能点了点头,跟着林巧巧朝着客云来去了。

石头带着他们来到了包房,林巧巧开口道:“石头哥就按照宴请的标准,给我们上一桌子菜就行了。”

“好嘞,那巧巧妹子稍等一会儿,我这就去吩咐后厨做菜。”

何月心道,这东家可真大方啊,竟然带他们来客云来这样的大酒楼吃饭,这要花费不少的钱吧?

还是按宴请的标准上菜,他们何时有过这么好的待遇啊,她这次遇到这样的东家,可真是赚到了。

以后一定要好好干活,可不能被赶出去了,这样的活儿可没有第二个了。

上一章目录+书架下一章