眼镜纸包鱼位于景环路320号。这是一条双向单车道街，街沿上的步行道边栽着桂花树，郁郁葱葱地站立在两边。
三人走进去找了个宽敞的位置坐下，一位大姐拿着菜单走来问吃什么。
王小兰不客气地说：“弟娃，我来点哈。一条蒜香鲢鱼、一条香辣草鱼，一份油闷大虾，一份卤肉拼盘，再来几瓶雪花勇闯啤酒。”
但益恒去洗手间洗手出来，在收银台预交了五百块，回到桌位上。辜强刚好走进来向王小兰她们打招呼。
但益恒上前与他握手，并请他入座。
落座后，但益恒把酒开了二瓶，给大家斟上，说：“王姐、杨妹、还有辜经理，我非常的感谢你们。姐和妹帮我进了这个公司，辜经理答应调我进工程部，言而有信，我什么话都不说了，敬三位一杯。”
但益恒一口干了，他们三人也爽快地干了。
上菜的大姐把卤肉拼盘和油闷大虾端上了桌，说：“各位先吃到，鱼还要一会。”
桌上黄灿灿的大虾，飘起一股香喷喷的味道。但益恒说：“都饿了，就不要客气了，开吃吧。”
几人拿起筷子，挟菜吃起来。但益恒吃了一个虾，又向大家斟了酒。
辜强说：“但益恒，我比你大几岁，以后就叫你小但了。你能从库房调到工程部，主要还是你能力和做事的态度。你在库房工作干得出色，昨天的工作更是完美，不然，我再如何在会上坚持，恐怕也无能为力。”
但益恒举起杯，说：“辜经理，说的我都不好意思了。我有几斤几两心里还是有数的，要不然在国企混了十多年连个像样的位子都没有混到。何况我没有真正的从事过施工方的现场管理工作，以后还得向您多多地学习，也得请您多多的指点。”
“不说那些。在公司，我就与王小妹和杨小妹关系好点，其他都没有什么来往。昨天，与你在一起一天，知道你是一个干实事的人，对我味口。公司安排我们俩个合作搞河坡和绿化，所以得谈谈一些事。”
“那我洗耳恭听，先敬你一杯。”说完，但益恒把杯子举到他面前，两人碰了一下，他便一口喝完。
辜强也一口而尽，爽笑道：“小但，喝酒应该行吧。”
“就是不行哟。我一年就喝几次而已。酒啤最多两瓶，其他白酒三两，红酒半瓶。”
“喔，以后应酬多得很。你得练练，有些场合那怕醉得一塌糊涂，也得硬着头皮喝。不过，你不是搞公关和投标的，那些人喝酒才厉害。”辜强有意望向两位女同事。
王小兰看到他眼光，脸微微一红，娇嗔道：“辜经理，我和杨琼从事的是前台工作，搞公关投标的两大美女可不在，我们就两瓶啤酒的量。”
辜强挟起一个大虾连皮带壳正往嘴里送去，咬了几下便吞下肚，说：“妹子，我们还是一起喝过酒的人，你的量我还不知吗？没去搞公关，是公司埋没了你！”
王小兰横了他风情无限的一眼，嗔道：“尽瞎说。你啊，不要扯远了，今天我们是为小但进工程部庆祝。来，大家再喝一个。”
四人又干了一杯。
此时，两条香喷喷的纸包鱼端上了桌，服务人员拧开了电磁炉开关，说：“煮几分钟就可以吃了。”
“言归正传。”辜强扯了张纸擦了下嘴，说：“施工进场前，管理人员首先要熟悉施工方案、施工图纸、工程预算、工程合同，做到心中有数；第二，我方项目部有哪些人，各人的分工以及监理单位和业主代表情况；第三、考查现场，清理施工范围内的场地，接通水、电、交通道路，了解包工头及施工工人人数，搭多少板房等；第四、做好施工组织措施和施工计划并上报监理、业主审核通过；第五、施工放线，抄平，明确是否与施工图一致。第六、最重要的是要搞清楚施工场地、道路及场地有无地下管线、电缆等，施工中一定要注意避免引起纠纷，还有就是要明确有没有需要施工方协调的地方工作。如有，必须在开工前明确提出由业主协调解决。”
但益恒很认真地说：“辜经理，看来对于工程管理，我真的是只懂皮毛。”
“呵，小但，你太谦虚了吧。”辜强瞧着他，看着他一本正经憨厚的样子，忍不住笑了，说：“你以前是处在业主的位置上管理工程，现在调过来，其实都差不多。你们干的工作是在纸上，只是了解工程的施工过程，而我们干的是实事。你只要把国家颁布的工程设计标准招标文件、工程监理标准招标文件、工程管理学读懂，落实到实际，就是一名合格的工程管理员。”
但益恒脸红了，呐呐道：“你说的书，我只是拟招标文件时扫看了一下那些书名而已，可从来没有认真看过，就麻烦辜经理给我讲讲工程上的一些门道吧。”
“鱼好了，先吃几口再说吧。”王小兰插话道
几人闻言，闷起脑袋品尝了一会，辜强又扯张纸擦了擦嘴，说：“开工后，一是要把控安全与质量，每天工作前开个短会，强调安全和质量，做好相关记录；第二、做好每天的过程资料记录，随时拍照留影；第三、隐蔽工程和重要的工序，一定要录像并请监理、业主旁站；第四、重要的工序完成之后，一定要现场签证验收，才能做下一道工序；第五、工程中遇到问题即时书面汇报监理。第六，就是钱的问题，即时申请进度款为工程实施做好保障。”
但益恒点点头说：“看来一个工程要做的事多得很哟。”
“是啊。我们建筑公司中标后，一般情况就派几个管理人员，具体施工是请长期与我们合作的包工头组织找人实施。我们除了要做好我说的那些外，更重要的是要与监理、业主方负责人搞好关系。工程中的猫腻是很大的，就像商混，如果不严格把关，车辆进出称重敷衍了事，就会造成我们很大的损失。”