在众人的注视下,林修从鱼缸中捞出一条真鲷,放在案板上。
刚出鱼缸的真鲷,充满着活力,在案板上挣扎不休,反观林修单手按住鱼身,准备开始下刀。
这道菜不仅仅是要求厨师的刀工,还要对鱼类的血管、神经分布都及其了解,既要避开鱼的血管,也要最大限度的将鱼肉割下来。
这多亏了林修这些天做了那么多桌全鱼宴料理,宰杀了无数条鱼,让林修早就对其了若指掌。
一片刀光闪过,大多数的人都没看清出发生了什么,一条真鲷已经只剩下骨头了。
只见林修慢慢的把剔除鱼肉的真鲷放入鱼缸之中,众人不可以思议的发现鱼真的缓缓的游动了起来,一会之后,好像适应了自己这副新的身体之后,和其他的鱼再无二样,鱼肉罢了只是缺了一身的。
“看,你快看,鱼真的还活着!”
“刚刚发生了什么,你看到了没?”
“怎么一眨眼,鱼就只剩下骨头了。”
“刚刚那一阵刀光,我现在还感觉后背凉飕飕的!”
“服了,真服了!”
“这还用什么特效啊,我感觉比特效牛逼多了!”
在众人纷纷惊叹林修的刀工时候,洪金保看了看旁边的樊少黄,二人对视一眼,不自觉的点了点头。
有句话叫:“外行看热闹,内行看门道!”zusu.org 茄子小说网
洪金保和樊少黄可是港香的知名武打明星,身上可是有功夫的,习武之人讲究一个眼疾手快,凭借二人的眼光,倒是能勉强看清林修的刀工,但就是这样,才知道林修的刀有多快!
“好了,大家可以尝尝了!”
在众人目光都还在骨泳身上的时候,不知什么时候,林修已经把刺身做好了!
看着桌子上那一片片晶莹剔透的鱼片,摆成了一朵朵花状,看起来就像是一件艺术品一样。
小日子国的刺身料理无非讲究三点:食材的鲜,刀工的快和摆盘的美。
“我靠,这是什么时候做完的!”
“我也没看到啊,刚刚光顾着看鱼了!”
“难道已经过去了很久了吗?”
“好想吃啊!味道一定很好!”
“好漂亮啊!”
...
众人一边感叹,一边看向旁边的洪金保,他才是此地的话事人,他不动,众人也不敢动手。
见众人看向自己,洪金保回过神来,哈哈大笑道:
“叹为观止啊!真是叹为观止啊!”
“林老弟的刀工真是登峰造极了啊!”
“这刀工远远超出了我的预期了,有老弟的刀工,还需要什么特效!”
此时的洪金保满脸兴奋,林修的手艺已经远远的超过了自己的预料,他现在已经想到,当电影放映完,把林修的这段视频放到结尾花絮当中去,不知道会产生什么样的效应。
本来就被电影中刀工吸引的观众,突然发现这真的是人做到的,而不是特效,保证话题就上来了,有话题,观众才有兴趣,有兴趣才有票房啊!
没看到吗,洪金保对林修的称呼已经由林师傅变成林老弟了啊!
看着兴奋吃惊的众人,林修只是淡淡的说道:
“再不吃,这刺身最美味的时候就过了,那时候口感和味道都会差一些!”
看着一脸淡定的林修,洪金保不禁暗暗感叹,气度不凡啊!
“来来来,大家都尝尝我林老弟做的刺身!”
说着,就拿起筷子夹了一片,众人见到洪金保东筷子了,也纷纷夹了一片。
其实,洪金保见到骨泳完美完成之后,刺身好不好吃就不重要了。
刺身他吃过很多,味道大部分取决于食材本身的鲜度,口感取决于厨师的刀工。
但是,当生鱼片入口之后,他知道,他还是错了!
生鱼片刚一入口,鲜味瞬间就在口腔爆炸,那薄如蝉翼的鱼肉却充满了弹力,好像一条鱼在自己的口腔内游动。
“哇!我好像吃了一整条鱼啊!”
“这薄如蝉翼的鱼肉是怎么这么弹的啊!”
“我在小日子国吃过真鲷刺身,感觉比林师傅的差远了!”
“唉!给我留一片。”
......
一条鲷鱼才多少生鱼片,手快有,手慢无,别人多吃一片,自己就少吃,谁还管你啊!
见闹哄哄的众人,洪金保不由得皱了皱眉头,转身带着林修众人来到了休息处。
“林老弟这手刀工真的是令我大开眼界啊!”
“老哥我也见过很多顶级的小日子国的刺身大师,但是都不如老弟你啊!”
“我这部电影的料理部分就全靠林老弟了。”
说着便叫来了一个年轻的小伙子,对林修说道:
“林老弟,这是阿楠,以后他就负责你在港香的事情。”
“真碰到什么事情,就报我的名字,在港香这一亩三分地上老哥我的话还是有些份量的。”
转头又对阿楠说道:
“阿楠,这段时间你什么事情都不用管,照顾好林老弟和杨小姐就行了!”
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