薛大鼎回忆了一下，摇头道：“没听说过。”
李祐继续问道：“没有冰糖，那白砂糖呢？”
薛大鼎肯定的回答道：“也没听说过，这东西和红糖有什么区别？”
听着这话，李祐当即就愣住了，回忆之前吃过的干果之类的，貌似还真没有放白砂糖之类的进行调味。
这是要发啊！不过在此之前还得先问问糖的价格。
他有些激动的问道：“这糖的价格贵不贵？”
“贵！”
“能有多贵？”
孙思邈想了想说道：“这饴糖比粮食贵上一些，平常人家也能买得起，这最贵的还属，这最贵的还当属红糖，红糖比牛肉还要贵上一些。”
虽然李祐心中有预料糖会很贵，但听到这个价格，他还是忍不住发出惊讶：“这红糖怎么能比牛肉贵？？”
饴糖是麦芽糖，用麦芽和糯米制作的，这比粮食贵一点也能够理解，但是这红糖居然能比牛肉还贵？
要知道故意杀死牛那可是要坐牢的，这不太合理吧！
李祐相当的不解。
薛大鼎思索了片刻，解释道：“佛教言，红糖吃了能够延年益寿，能补充精力，所以深受官宦世家所喜爱，所以这糖很贵！”
“再加上这甘蔗只有南方才有，路途遥远，运送不便，所以这红糖比牛肉还要贵上一些，也只有官宦世家才能吃得起！”
李祐听完表示有些理解为什么糖这么贵了。
这贞观年只有甘蔗制造红糖的技术，没有甜菜制糖，那想吃红糖自然要从南方运送，这么一来价格自然贵。
但他皱起了眉头，他清楚的记得南方的甘蔗，北方的甜菜都是可以用来制糖的，稍微懂一点地理就知道。
“不对啊，这制糖不是也可以用甜菜来制么？”他问出了心中的疑惑。
几人面面相觑，薛大鼎诧异不已：“甜菜也能制糖？！”
梁猛彪回忆道：“貌似甜菜还真是甜丝丝的，只是这怎么制糖呢？”
“难道是榨汁？”昝君谟猜测了起来。
眼见几人眼中些茫然，以及猜测声，李祐明白了，看来这个时候是没有甜菜制糖的技术的，只有甘蔗制糖。
“可即便你们不知道甜菜制糖，这糖也不至于比牛肉还贵啊！”
梁猛彪则开口道：“这是因为佛教很喜欢糖，我记得去年的时候还有一个喝洗澡水的节日来着，叫什么来着？”
昝君谟放了个白眼道：“你说的是浴佛节吧！”
梁猛彪点头道：“没错，就是浴佛节。”
“浴佛节？”李祐愣了愣，貌似自己没接触过这东西，不过想来也对，佛教的节日，李世民自然不会去，现在更不会了。
浴佛节就是将红糖，香料放入浴桶，再将佛像给放下去，之后请教徒和百姓喝糖水。
之所以有这么奇怪的节日，还要和糖的几个性质有关，一是能够补充身体所需的能量，二来是甜味能让使人获得心理满足感。
和尚常年吃斋念佛，有些还只吃两顿，身体摄入的能量不足，再加上整天打坐，身体难免虚弱。
因此需要一些补品，不然因此生病导致死亡也是有可能的，而糖是一种很重要的补品。
再加上佛教教义认为众生皆苦，而甜食能够获得心理上的满足感，让人感到幸福，所以佛教徒认为糖能够延年益寿，甚至于甘蔗都被记载成了神圣的存在。
比如《大日经疏》卷十六记载，瞿昙仙人于虚空中行欲，有二渧之污，落在地面，而生出甘蔗，经日光炙照，生出两个孩子，其中有一个孩子即释迦王，所以相传瞿昙仙人就是释迦种族之祖，释种也因此称之为甘蔗种。
李祐嘴角抽了抽，延年益寿，浴佛节？这感觉怎么像是推销保健品和信仰用品的！？
想至此，李祐相当的无语，没想到在古代竟然也有保健品，也难怪这红糖贵成这样，原来是经过包装了。
他摇了摇头道：“吃糖还能延年益寿，真是太扯淡了，谁会信呐！”
“额···”几人对视一眼，薛大鼎沉吟了片刻道：“上至圣上，下到黎明百姓，人人都相信此事。”
“···”李祐无话可说了，这也太迷信了。
孙思邈挑了挑眉道：“难道吃糖不能延年益寿么？”
李祐摇了摇头：“红糖能够补充能量和所需的一些稀缺元素倒是真的。”
但无论什么糖都不存在能够延年益寿的效果，甚至吃多了还会蛀牙。”
“···”一众人相当无语，会蛀牙？这和佛教的说法全然相反。
“那这制白砂糖和冰糖麻烦么？”薛大鼎问出了一个关键性的问题。
想到这，李祐不由的露出了微笑道：“制作白砂糖和冰糖的办法其实很简单，至于甜菜制糖的办法其实和甘蔗制糖的办法是一样的。”
听到李祐这么自信，薛大鼎连忙问道：“那怎么做呢？”
彭通则点头，皱眉道：“甘蔗只在南方有，而甜菜在北方到处都是，看来王府又要多一项好生意了！！”
几人议论了起来，这不用想也知道，这糖将会有多么受欢迎，尤其是在这个迷信糖能够延年益寿的古代了。
而李祐则思索了起来，甘蔗粗制出来的大多是红糖，之所以是红色主要是因为含有大量的铁元素，铁元素能够起到补血的作用。
而制作白砂糖只需要将这些带有颜色铁元素以及其他杂质进行过滤掉就可以了。
再后来，发明了黄泥脱色法，是将红糖熬制成黑色，然后利用黄泥的吸附性给红糖脱色，就能得到白糖。
这是非常考验技术的活，当然了李祐是不知道这个办法的。
不过具有吸附性的东西太多了，常见的有且安全可靠的有明矾，活性炭，石灰都具有吸附性，最廉价却量大的大概是活性炭了。
活性炭李祐没有，不过木炭倒是有很多，虽然吸附性可能差了点，但同样能用。
想至此，李祐转头对着薛大鼎说道：“刺史，麻烦去将拿一坛红糖，在弄点木炭来。”
薛大鼎挑了挑眉，红糖加木炭，就能成？！
梁猛彪猜测到：“该不会是木炭加到红糖水里吧？”
“不可能，或许木炭是用来煮糖水的！”昝君谟当即就反驳了。
虽然薛大鼎满是疑惑，但他并没有提出，而是拱手应道：“是！”随后，招呼着侍卫去仓库里拿红糖。
李祐挑了挑眉，露出一丝笑容说道：“还真被你猜对了，就是往红糖里加木炭！”
“木炭这么脏，加进去能吃么？”
“是啊！这木炭黑乎乎的，这加进去，红糖岂不是都要变成黑糖了？”
李祐摇了摇头，笑着解释道：“你别看木炭发黑，但其实木炭并不脏，甚至还很干净！”
这木炭黑成这样都不脏，这话明显是有违背几人的常识，几人对视一眼，眼中透着不信。
李祐也懒得解释，到时候使用之后就能知道了。
在几人议论声中，侍卫抬着一袋子的红糖，提着半袋子的木炭出现在了几人的面前。
“走，去厨房，准备制作白砂糖！”李祐招呼着几人。
几人对视一眼，对视一眼，皆看到了各自严重的担心，这糖要是糟践没了，那过年过节可吃不到糖了。
梁猛彪则无所谓的耸了耸肩，反正有酒就行，这东西除了殿下，大多没人吃。
几人交换着眼神，很快就来到了药坊的厨房，这里炊烟不断，酒香四溢。
李祐扫过一言，由于蒸酒的命令，这灶台的位置都满了，他心想还是算了，拿口锅重新开火。
“拿口锅来。”李祐招呼了起来，对着梁猛彪说道。
“是！”梁猛彪赶忙取下一口锅。
“将红糖倒进去，加水，多加一些。”李祐站在旁边指挥着，而梁猛彪则遵守着命令，时不时的问道：“这样可以了么？”
李祐微微颔首，看着小半袋的红糖被加进去，随手用铁勺搅拌了起来。
等到红糖彻底融化，一锅水彻底变成了泛红的糖水之后，他对着梁猛彪说道：“将木炭放进去！”
“木炭···”梁猛彪一愣，还真是往没想到自己还真的猜对了，还真是往糖水里面加木炭。
犹豫片刻，他还是将一块块洗干净了的木炭放了进去，一众家臣目光有些诧异，但也没多说什么，而是紧紧的盯着。
而李祐则在迅速的搅拌，一边搅拌，一边对着梁猛彪说道：“再找一个锅和滤布来，在旁边生火。”
“是！”梁猛彪起身，又找来了一口锅，顺带还从别人的灶台里抽来了几根带火的木柴，在一旁升起了火。
随着李祐的搅拌，众人惊奇的发现这糖水的颜色好像变得清澈了起来。
一众家臣对视一眼，皆看到了各自眼中的疑惑，这是什么原理？
很快，李祐就停了下来，静置片刻之后，这水已经彻底的透明，只是由于锅底有很多木炭，再加上锅的颜色看的不是很清楚。
感觉差不多了，李祐说道：“将这红糖水过一遍滤布，倒进这个锅里，大火熬煮！”
“是！”梁猛彪应道。
“我来帮你！”昝君谟上前帮忙道。
梁猛彪点了点头，表示了同意，然后双手提起了锅耳朵，倾斜这往另一个锅里倒，昝君谟则是在下方展开了一块麻做的滤布。
眼见着差不多了，梁猛彪看了李祐一眼，询问道：“我倒了哈！”
“倒吧，别撒了就是。”李祐同意道。
得到李祐的许可，梁猛彪小心的倾斜，糖水顺着锅边直直的流下，落到了滤布上。
李祐凑近看了起来，这水流看起来相当的清澈，再往滤布下的锅一看，他当即展露出笑容，这完全就是透明的！
可以预见，这白砂糖成了，白砂糖要在自己手里诞生了，李祐有些激动不以。
李祐点了点头，转头对着梁猛彪说道：“烧水，烧水，烧干之后就能获得白砂糖了！”
“是。”
梁猛彪得令，直接盖上锅，不断的加柴火。
眼见一锅透明无色的水，不断地沸腾，一众家臣也是又是惊叹，又是不解。
孙思邈眉头紧皱，很不理解的问道：“这木炭这么黑，为何会加了进去反而能让红糖水变白呢？？”
梁猛彪想不明白，只觉得相当的神奇：“是啊，这为什么会这样呢？”
“不大清楚，不过这白砂糖是什么样的呢？”彭通则是兴奋不已，这又是一项好的生意：“是无色透明的吧？”
对于几人的疑惑，李祐笑着解释道。
“木炭虽然黑，但经过几千度的高温，细菌什么的都杀死了，留下的大多都是无法燃烧的无机物，所以比大多数的东西都要干净的多。”
说着，李祐拿起了一块木炭，对着孙思邈道：“这炭你应该用显微镜看到过，这看似是漆黑一片，但在显微镜下其实是有很多好似蜂巢一样的孔洞。”
“这就是多孔的结构，这些带有颜色的杂质是无法通过这么细小的孔洞，所以就会滞留在炭里，所以木炭能够吸附掉脏东西。”
“原来如此！”孙思邈恍然大悟道：“那岂不是可以用来解毒？”
“嗯···”李祐缓缓说道：“当然可以用来解毒和治病，不过得具体分析，而且不能用这种木炭，得清洗然后加入石灰，制作活性炭就可以了。”
在医学上还有专门的药用炭片，吸附能力强，主要成分是药用炭，表面积非常大。可以用于治疗消化道中毒、腹胀、腹泻、肾功能异常等疾病。
木炭经过只要清洗过后，然后加入氧化钙，就能进行活化，从而得到活性炭。
孙思邈若有所思，一遍记下一边说道：“难怪这白炭能够解轻粉，水银毒，原来是这般道理！”
《本草纲目》中白炭主治：误吞金银铜铁在腹，烧红，急为末，煎汤呷之；甚者，刮末三钱，井水调服，未效再服。又解水银、轻粉毒。带火炭纳水底，能取水银出也。
指的是要是不小心吞了金属粉末或者水银等毒，可以利用木炭的吸附性解毒，在现代比较专业的话来说就是，服用20%活性碳溶液可以吸附水银。
很快，一锅水开始变得粘稠，蒸汽也变得少了起来，再过了许久之后，锅边附上了一层层透明的糖皮。
一众家臣围观者，这一块块的糖皮，惊讶不断。
薛大鼎瞪大了眼睛仔细端详道：“这卖相和那水晶一样，当真是洁白无瑕。”
彭通感慨道：“这么好的卖相，至少能够卖七十贯一斤！”
梁猛彪则是小心的撤下来一块糖皮，直接塞到嘴里，尝了起来，只是一瞬间，口水直流道：“这味道好甜，纯粹的甜。”
昝君谟也尝了尝：“真的甜，这味道比红糖还好！！”
孙思邈也尝了尝，点了点头，询问道：“这白砂糖比红糖要更有药效？”
李祐摇了摇头道：“红色的铁元素都过滤了，补铁方面肯定要比红糖差，也就卖相好，可以加入其他食品中，比如果酱和酒里。”
孙思邈一愣，很不理解道：“药效更差，那为什么不直接用红糖加入果酱！？”
李祐摇了摇头，要是能够直接加红糖，李祐还用得着费这么大功夫制作白砂糖？这不是多此一举？
他解释道：“果酱要蒸煮过后存放很多时间，红糖中的东西放久了他会发酸，发涩的。”
红糖中的铁元素和其它元素放久了之后，会发酸发涩，出现酸酒怪味，明显是不能加的。
“原来如此。”孙思邈表示明白了。
李祐指挥道：“将这些糖皮给铲起来，捣碎了装进罐子里。”
“是！”梁猛彪应了一声，随后拿起了铲子一点点的即将烫皮铲了起，捣碎。
乘着铲的功夫，李祐转头对着侍卫说道：“将桑葚果弄点过来。”
“是！”侍卫躬身行了一礼，将一箩筐洗干净的桑葚果放在了李祐的面前。
李祐指挥了起来：“做果酱其实和做罐头差不多，就是多几个步骤。
“先捣碎过后，放进锅里加糖，加水煮，不仅要煮沸，还要煮成粘稠的状态。”
李祐一边说着，一边指挥这侍卫将一小锅的桑葚果给捣碎，然后加了几勺子糖，以及一些水，放进了锅里煮。
不多时，一小锅的桑葚果酱就沸腾了起来，众人便问道了一股浓厚香甜的果味气息。
又过了一段时间，侍卫小心的用铁勺舀起一勺，翻转之后缓缓地倒下，展示果酱的粘稠度：“殿下这样可以了么？”
“先让我尝尝！”李祐见到这个粘稠度感觉差不多了，于是招来一双筷子，粘上一点，吹了一口热气后，果香味十足，放进了嘴里，甜而不腻，带着微微的酸，可谓是相当的开胃。
李祐露出了笑容：“可以了，果酱制作成功了！”
“让我尝尝”梁猛彪也招来了筷子，迫不及待放进了嘴里，当即发出夸张的声音：“嗯···好吃，真好吃，真不愧为加了白砂糖的果酱。”
彭通也尝了尝，说道：“这果酱要是开卖，怕是买的能够比罐头还要好！”
薛大鼎也认可了这个味道：“圣上以及百姓多喜欢吃糖，这果酱用来下饭，那是再好不过了！”
马周也点了点头：“光是这白砂糖，果酱，这两项怕是能够日入斗金。”
梁猛彪打击到：“还两项？这一项酒足以日进斗金了。”
昝君谟则补充道：“你忘了还有那桑葚酒了？”
众人亲口尝了果酱和白砂糖之后，皆赞不绝口，对于桑葚酒则是个更加期待了起来。
有的人死了，但没有完全死……