“什么味道，这么香？”
正当顾易关着店门在里面独享小笼包的美味时的时候
步行街上的行人也多了起来
早起跑步的，或早起上班的行人闻到从小店里飘出的香味，不约而同的疑惑道。
将两笼小笼包统统干掉之后，顾易方才打开店门挂牌营业。
随着大门的打开，原本充斥在餐馆里的高汤香味，一下子飘了到街上
路上的行人一下子被吸引过来
其中也不乏之前来店里用过餐，周末空窗两天，来蹲点顾易开门的食客。
“顾老板这是做什么好吃的了，该不会是推出新餐品了吧？”
一个身穿休闲装的青年闻着这股香味，不禁食指大动，欣喜万分地开口道
“嗯，今天确实有了新的餐品，还是老规矩，价格都在墙上。”
对于眼前的青年，顾易十分清楚地记得他叫柳城，一个羽毛球运动员
好像还是魔都市队退役的健将选手
既然是老客户，顾易也不用多费口舌解释
他们已经是成熟的顾客了，会自己点单。
“哟，老板你转性拉，居然一下子上了两道新餐品！”
看着墙上的标价288/碗的龙须面和108/笼的小笼包
柳城语气中满满都是不可思议，
他之前一度以为，顾易起码要炒一个月的炒饭才会推出新餐品。
“老板，一碗龙须面，两笼小笼包！”
爽快付完钱之后，柳城找了个位子静静等待
至于进店的其他人，则是想法各异
有看到价格觉得不值得的转身退出小店，也有打算一探究竟的
毕竟这点钱虽然有点小贵，但也不是出不起。
“老板，一笼小笼包”
“我也来一笼，再加一碗龙须面！”
......
由于人比较多，所以顾易在订单达到一定数量之后便停止了继续接单
避免自己来不及
不过片刻功夫，剩下的二十八笼小笼包被全数瓜分完毕
龙须面也售出了五碗,蛋炒饭也卖出去两份
将蛋炒饭和小笼包配餐完毕，顾易这才开始着手制作龙须面
取到餐点的新老顾客，无一例外都沉浸在美食的世界里
而柳城则是早早地将小笼包吃完
静静期待着顾易的拉面表演
要知道，龙须面的制作过程可是一场视觉盛宴
看着顾易优雅的和面的动作，此时柳城所浮现的感觉便是和教科书一般标准
标准，太标准了！
即便是他并不会制作面点，但这并不妨碍他有这种感觉。
面团在顾易的手下慢慢变得光滑细腻，微微发黄的颜色带上了一层油润的感觉
顾易将中手中的面团向两旁缓缓拉开，把面团塑造成圆柱的形态。
突然，他双手用力地向下一抖，手中的面条瞬间被拉长，砸在案板之上，发出嘭的一声，声音清脆
有力。
而随着面条弹起的瞬间，顾易又将左手的面，闪电般地交到了右手之中，与此同时左手从弯曲的
面中穿过，瞬间拉长
这就是一变二的过程，俗称“一扣”！
而这仅仅只是开始。
普通的拉面，只需要将面条来回拉几次，就能直接下锅。
要想拉出细如发丝的龙须面，这扣数必须在十扣打底。
也就是说最少要来回拉十次以上。
只有这样拉出的面条，才能够勉强被冠以“龙须二字。
而现如今，餐饮界对龙须面的标准是14扣！
一扣，两扣，三扣……
每一次来回，都充满着一种特殊的节奏感。
餐馆里的众位食客都被顾易的动作吸引了注意力，心里默默计算着扣数
十五、十六、十七
面条在顾易的手中仿佛活了起来，时而如银蛇狂舞，又如惊涛骇浪
随着最后一扣的完成，这个数字被定格在了十八扣！
顾易抖动着手里千丝万缕的面条，为食客们展示了一副“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的
震撼画面。
262144根比头发还要细的面条，挂在了顾易的双手之间。
寂静！
在场众人已经完全惊呆了。
太夸张了吧！
刚刚还很粗的面团，现如今居然在顾易的手指拉扯间，变成了数十万根犹如发丝一样细的面条。
“这……这……也太厉害了吧！”
柳城直接被震撼得语无伦次。
其他众人的表情也和他如出一辙
因为实在太不可思议了……神乎其技！
尽管柳城知道顾易的厨艺十分高超，但没想到居然高到这种地步
而此时顾易的额头上也沁出了一层细密的汗珠。
但他嘴角却是浮出了一抹微笑
龙须拉面的首秀，应该算是成功了吧！
他知道蛋炒饭虽然美味，但要想传扬口碑，引起轰动，还是需要来一点小小的视觉震撼
只见顾易轻轻一甩，右手一带，手上的龙须面就被送进了翻滚的高汤之中。
下完了面，顾易当即拿起旁边的特制筷子飞快的在锅中央的沸水处旋转了起来。
一般来说，龙须面是不能直接用沸水来煮的，因为面太细，一旦接触沸水就会自动化开。
要想让这面煮熟却又不化开，则必须要有专门配套的手法。
此时此刻，在蒸腾的白气的映照下，顾易的手愈发白净，宛如晶莹明珠一般通透
这正是面点师七大禁手之一的——破水保面玄玉手
哗啦啦——
搅动越来越快，顾易手如同飓风一般飞舞。
整锅高汤都在那双筷子的带动之下飞速旋转了起来，而面条也在旋转中律动着
原本沸腾的高汤因为快速的搅动而不再冒泡
破水保面
指的便是将沸腾的高汤搅成旋涡状，这也将使得整锅高汤虽然温度达到了沸腾点，却不会沸腾。
而这样的搅拌，正是让龙须面保持形态的关键诀窍
浓郁的香味，随着顾易的搅拌而四溢发散。
“太香了……”
$(".noveContent").("halfHidden");setTimeout(function{$(".tips").("点击继续阅读本小说更多精彩内容,接着读