第3章 小露厨艺

闻真一一边点头答应,一边看着厨房里的东西,柴米油盐都有,只是米都是粟米,而她这几天吃的精米都是单独给她做的。

蔬菜品种很多,甚至还有胡萝卜,土豆,玉米这样的蔬菜,这倒是让她很是惊喜。

闻老太看她精神不错,也不勉强她回去休息:“你自己玩一会就回房间,我去河边把衣服洗了,一会就回来做饭。”

闻真一连忙答应:这不是正好可以做些吃的了吗?

闻老太看她乖巧懂事,抱起了房间外面的一盆衣服,就往村口的河边走去。

闻真一看到奶奶一时半会回不来,拿起桌上的菜刀,舞了一个漂亮的刀花,仔细查看了下桌子上的食材。

桌子上有两块昨天卖剩下的两小块肉,一块五花肉和一块肥肉,虽然是昨天剩下的,但是没有异味,不影响食用。

从猪肉的纹理,把过多的肥肉给切除下来,切成了薄片,心里在想,要是有小粉多好,能增加肉质的滑嫩。

只可惜她翻遍了厨房,也没找到相关的调料。

家里的油不多了,她干脆把刚刚切片的肥肉,倒入锅中炼油,再用这些油炒菜。

她打算做一个大葱炒肉,再炒一个素三丝,最后再做一道汤。

大葱切段,胡萝卜,土豆,青椒切丝,把所有的配料都切好之后,她就准备动手炒菜了。buhe.org 非凡小说网

这土灶台还真没用过,两个灶台,中间有个圆形的灶洞,用来放置烧水用的水壶。

还好闻老太出去的时候,锅里是烧着一些水的,只要把水舀出来就行,不然她要想生火怕是有些难度。

先把肥肉倒入锅里,炼制出油,捞出多余的油渣,在上面撒上一些细盐,准备一会凉一些的时候就这么吃,想想就觉得香。

舀出多余的油,把切好的腌制过的猪肉倒入锅中翻炒,这样的土灶台她不知道要如何控制火候,只能根据自己的经验来做。

猪肉快熟的时候,倒入切好的葱段,翻炒一会,加入最后的调料提味就可以出锅了。

清洗干净锅,她又炒了素三丝,做了一个凉拌黄瓜,一碗冬瓜汤。

马迎荷他们回来的时候,就闻到了家里飘出来的饭菜香,这和以往他们吃的都不一样,她有些疑惑:“成文,娘这是做了什么?”

闻成文嗅着鼻子闻了半天:“不知道,不过好香。”

“你们两个今天回来得挺早啊!”闻老太的声音从他们身后传来。

两人回头看到闻老太抱着刚洗干净的衣服,就这么站在身后:“娘,你在这里,那么家里谁做的饭?”

闻老太一听心里就喊了一声糟糕:“一一在家里。”

三人连忙推门进去,就看到闻真一站在院子里,脸上还有一些锅灰,手里还端着两盘菜:“爹娘,奶奶,你们回来了。”

闻老太连忙把盆放在一旁,看着她手里端着的两盘菜。

马迎荷看着她手里的菜,有种如临大敌的感觉。

闻真一看着三人这么看着自己,难道是这些菜不能吃?

把菜放在了桌子上:“怎么了?”

四人坐在了桌子边上,看着桌上的三菜一汤。

马迎荷看向闻老太:“娘,要不尝尝。”

闻老太看着桌上的菜,以前不是没人尝试过别的烹饪方法,不过不是拉肚子,就是生病,之后再也没有人尝试其他的做法了。

“吃吧,大不了跑茅房。”

“我闺女做的饭菜,一定好吃。”闻成文很给面子地夹起凉拌黄瓜吃了起来。

闻真一看着桌上的菜,她不过就是不会用这种土灶台,火候掌握不好,还不至于到会跑茅房的程度吧!

马迎荷闻着这些菜香,用筷子夹了一筷子的肉片,放到嘴里吃了起来,本来有些痛苦的表情,就变得生动了起来。

闻老太则是夹了一筷子的素炒三丝,清爽脆口,味道适中。

三人对视了一眼,都不再说话,一边吃,还一边不停地给闻真一夹菜:“一一,多吃点。”

闻真一看着碗里的菜都快溢出来了,还想说不用给她夹了,结果低头一看,盘子里的菜都没有了。

她看了看碗里的菜,还是默默吃饭吧。

闻成文打了一个饱嗝:“哎呀!这都是什么好吃的。”

马迎荷一脸的满足:“我还没吃过这么好吃的饭菜。”

闻真一吃完了自己手里的饭菜,感觉很是满足,终于不用再吃水煮菜了。

闻老太看向她:“一一,你怎么会这些东西的?”

闻真一这几天都已经想好说辞了:“醒来之后就会了,我还会拳脚功夫。”

闻老太摸摸她的脑袋:“真好,真好,菩萨保佑,菩萨保佑。”

马迎荷笑着看着她:“你爷爷他们回来一定会很开心。”

“是啊,他们明天也应该回来了。”

闻真一还是挺期待见到自己的其他几位家人。

马迎荷收拾碗筷:“一一,去洗把脸,你看你脸上都成小花猫了。”

闻真一洗完脸出来,就听到闻老太和闻成文夫妻俩人在厨房里说话。

“迎荷,今天猪下水又没人要吗?”

“猪下水和猪骨,偶尔能碰到大户人家买去喂狗,要是碰不到,我都是看有老主顾送给他们。不过他们都不愿意拿回去,嫌拿回去处理麻烦,一股臭味。”

“现在家里的银钱也不多了,有些余钱都让你爹拿去收猪了,现在要还刘四的钱,要想点办法才行。”

“娘,我们现在差刘四多少钱?”

“之前我们借了十两,现在利滚利已经到五十两了。”

“那怎么办,到时候我们一直不还,他们不得把我们告到官府去。”

闻老太想了下:“我之前的嫁妆首饰已经变卖完了,不行就等你爹回来,把家里的良田卖了。”

马迎荷的嫁妆首饰这年也变卖了不少:“娘,要是把良田卖了,这以后怎办?”

闻成文想了下:“要不我去山里碰碰运气。”

“胡闹,你又不是猎户,你去山里能做什么,到时候别运气没碰到,还惹来一堆的麻烦。”

闻真一把他们的话都听清楚了,看到盆里的猪下水有了主意:“奶奶,我有办法。”

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