“太阳公公出来了,他对我呀笑呀笑……”余歌哼着歌儿,走路都带风。
卡索不明白为什么岛主大人性情这么多变,上一秒还愁眉苦脸,下一秒就兴高采烈。
按照余歌交代的,他将彩雉身上合适的羽毛全部做成了鹅毛笔,然后余歌便拎着被拔光毛的彩雉来到了火堆旁边。
蒂姆正在给所有人做饭,她现在厨艺已经可以了,在缺少原料和配料的情况下,仍然每天换着花样的做菜。
将肉片好,用手感受了一下锅里的油温,然后将肉一片片放进去,“磁…”锅里溅起油花。
开始被油花烫到,蒂姆还会哭鼻子,但烫着烫着就习惯了,谁做菜还没经历过这个。
看到肉两面都已经成了焦褐色,便将其捞出。
其实蒂姆心里还有好多想法,如果有调料,加上所谓的蒜苗翻炒,那就是盐煎肉了,还可以做成椒盐烤五花,香煎肉茄子……怎么流口水了,“嘶。”赶紧吸回来。
但今天就这样吧,没有配菜和调料,只能明天继续跟小木一起,去找找有没有合适的植物当调味料。
刚将肉在石桌上放好,便看到了余歌走了过来。
兴奋的跑过去,趴在他背上,搂着他的脖子。
“等,等,你等一下,别过来哈,你手上都是油……”
蒂姆可不管这么多,亲热的蹭了蹭余歌的脸,挂着灿烂的微笑,看了眼拔光毛的彩雉,歪着头问道,“这是要干嘛呀?”
余歌无奈的看着她近在咫尺的可爱笑脸,也蹭了蹭,随后指道,
“喏,这鸡吧,就得用来煲汤,喝一口,那滋味儿,没的说。”
把彩雉放在了火上,“这有毛的东西,如果不去皮,那就要用火烧一烧,不然很多细毛,吃着泛恶心。”
将烧完的彩雉重新洗干净,将内脏取出放到了一边,然后将肉切成小块,在锅里放一点刚买的姜片,炒香,再把彩雉放进去翻炒,这样可以去腥。
炒到断生后,加入够量的水,然后找了一块木板当锅盖,等水开了之后,换成小火,让它慢慢炖就可以了。
“就这样慢慢炖,如果有什么山药枸杞,就直接加在里面,会更有营养一点,等三四个小时之后,开锅的时候再加入盐啊之类的就行了。”
余歌晃了晃蒂姆的牛角,“记住了吧,这么简单。”
“嗯嗯!”
随后望向一旁的彩雉内脏,这可是个好东西呀,以前最爱吃的一道菜便是酸辣鸡杂了,下饭神器,只不过比较难处理罢了。
看了眼天色,此时已经中午了,看来鸡汤和鸡杂只能留到晚上了,便随口吃了几块烤肉,味道还不错,接着便过去处理内脏了。
蒂姆跟在一旁帮忙,这玩意儿有点恶心,特别是肠子和胗,需要全部翻洗干净,要不就成九转大肠了。
蒂姆打了几次干呕,又疑惑的问了几次,“这东西真能吃吗?”在得到余歌肯定的答复后,又去洗了七八次才放心。
将内脏都切成薄片,然后将彩雉的胸肉也搁在了一起,这东西煮汤吃着很柴,反而炒着吃会好吃很多。
花了些积分,又买了一瓶料酒和生抽,用来腌制,反正这是常用的配料,买了不亏。
趁着现在还早,余歌便仔细的给蒂姆讲了一下所有的常用配料,生抽调味,老抽调色,糖,盐,醋等的作用,都讲到这些了,也一咬牙将常用调料都买了一份,用掉了小半积分。
蒂姆学的非常认真,偶尔会提出疑问,
“白糖也可以用来调色吗?”
“是的,做菜嘛,讲究色香味俱全,糖色是一种漂亮的颜色,做红烧肉的时候便要用到。”
“孜然,紫苏有什么作用啊?”
“孜然大部分时候用在烧烤,后面有机会你尝尝就知道了。”
“……”
时间在一问一答中很快过去,待到天黑,余歌便让蒂姆去炒鸡杂。
不难,先煸炒干鸡杂水分,然后捞出,下油,放入蒜姜,炒香,放入鸡杂,最后放入酸辣椒,炒熟,放盐,鸡精,便可以了。
“做熟并不难,难的都是调料的比例还有火候的掌握,以及如何让它好看。”
余歌看着蒂姆认真的表情,擦了擦小厨娘头上的汗,笑道,“慢慢来,熟能生巧。”
蒂姆将鸡杂装盘,然后递给余歌一双筷子,期待的看向他。
余歌尝了一口,仔细品尝,随后开口道,“嗯,丰常不错,很到位,很好吃。”
蒂姆眼睛弯成月牙状,开心的抱着余歌啃了一口。
余歌也为她感到很高兴,揉了揉她的头发,随后脑海里响起了一道声音,
“叮!为饮食作出贡献!奖励1000积分!”
“叮!当前剩余积分1640!”
“叮!……”
余歌被突如其来的惊喜吓到了,愣了愣之后,兴奋的抱着旁边的蒂姆啃了两口,
“太好了,蒂姆,你真棒!”
蒂姆得意的扬了扬头,“那是,我可是有非常认真的学的好吗。”
“嗯嗯,走吧小厨娘,端过去让她们也尝尝。”
将鸡杂分给其他村民一部分,顺便将鸡汤也全部捞出来,余歌几人坐在了石桌上。
递给蓝云一双筷子,“来,尝尝我们岛上的特色,在别的地方可是绝对吃不到哈。”
蓝云哼了一声,没给他好脸色,“哼!能有什么好吃的,这几天不是烤鱼就是烤肉,我都吃吐了!”
“昂,是,是,是,委屈大小姐了,不过还是请您老人家赏光,尝尝。”
蓝云闻言,脸色稍微好了点,她老远就闻到香味了,此刻也有些迫不及待,夹了一点放在嘴里,脸颊立马肉眼可见的泛红,从颈部红到了耳根。
“这…这…它…它咬我舌头…哈…嘶…”
余歌看着手足无措,正用小手扇着舌头的蓝云,噗呲一下,笑出了猪叫,“哈哈哈哈嗝,笑死……”
蓝云动作很快,一脚踢在了余歌小腿上,“笑你个头…”
“嗷,嗷,痛,你,你……你就不能换个地方踢吗?都青啦!”
倒是妮亚先体贴的给蓝云倒了一杯水,然后再给余歌揉了揉腿,“殿下,还痛不痛呀?”
“当然痛,你给那个暴力狂倒了水之后就更痛了……”
见蓝云又挥了挥拳头,余歌连忙说道,“吃饭,吃饭,凉了就不好吃了……”
……
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